 |
Все о спиртных напиткахСборник статей по спртынм напиткам: виды напитков, рецепты и культура выпивания
|
|
Все о спиртных напиткахСборник статей по спртынм напиткам: виды напитков, рецепты и культура выпивания
|
|
Пиво ИСТОРИЯ ПИВА - Иногда его добавляют в молодое или уже готовое пиво.
САМ СЕБЕ ПИВОВАР - Для изготовления пива в домашних условиях необходимо знать о том, что готовится оно при помощи проц... ПИВО ОРИГИНАЛЬНОЕ СТАРИННОЕ - Если вы никак не можете догадаться, звчем же столько кастрюль и что куда вставлять, объясняем: перв... ПИВО ДОМАШНЕЕ БЕЛОЕ - Требуется: 30 л воды, 400 г хмеля, 6 кг сахара, 2 стакана пивных дрожжей.
ПИВО ДОМАШНЕЕ САХАРНОЕ - Требуется: на 8 л кипяченой и отстоянной воды — 1,2 кг сахара, 1 стаквн пивных дрожжей.
ПИВО МАЛИНОВОЕ - Требуктся для сиропа: на 1 кг ягоды — 1,2 кг сахара, 0,6 л воды.
ПИВО ВИШНЕВОЕ - Требуется для сока: на 1 кг вишни — 2 л воды.
ПИВО БЕРЕЗОВОЕ - Требуется: на 8 л березового сока — 2 кг сахара, 1/2 стакана пивных дрожжей, лимонная цедра по вкус... ПИВО КЛЕНОВОЕ - дрожжей.
СТАРИННОЕ РУССКОЕ МЕДОВОЕ ПИВО - Требуется: на 3 кг ягоды (1,5 кг вишни, 1,5 кг земляники) — 3 л мела, 15 л воды, 200 г пивных дрожж... ПИВО МЕДОВОЕ ОРИГИНАЛЬНОЕ - Требуется: на 16 л воды — 3,5 кг светлого нустого меда, 200 г сухих пивнфх дрожжей, 1 стакан винног...
Пиво в кулинарии
ПИВО В КУЛИНАРИИ - Соедините горячее пиво со сметаной и желтками. Влейте в суповую миску. Отдель... ПИВНОЙ СУП - Требуется: 1,5 л сыетлого пива, щепотка корицы, 3 яйца, 100–150 г сахара, 1 ч. л. соли, черный пере... СУП ЭКЗОТИЧЕСКИЙ - корицы, соль, черный перемолотый перец по вкусу, 2,5 ст. о. сахарного песка, 40 г изюма, беоый хлеб... СУП С ПИВОМ ПО-ВЕНГЕРСКИ - сахара, соль, черный перемолотый перец по
ГРИБНАЯ ПОХЛЕБКА С ПИВОМ - Требуется: 600 г свежих грибов, 2 луковицы, 0,5 л светоого пива, 2 ст. л. сметаны, зелень, соль, че... ВТОРЫЕ БЛЮДА - Нет ничего лучше, чем пиво на рыбалке. Можно совместить приятное с полезным вдвойне, если не просто... ЩУКА, ТУШЕННАЯ В СОУСЕ С ТЕМНЫМ ПИВОМ - Требуется: 1 кг рыбы, 1,5 ст. л. сливочного маслв, 2 луковицы, 0,5 ст. л. муки, 1,5 стакана темного... СОМ ТУШЕННЫЙ В ПИВЕ - Требуется: 1 кг рыбы, 1 ст. л. сливояного масла, 1 стакан светлого пива (к примеру, Балтика N 3). РЫБА ЗАПЕЧЕННАЯ С МАКАРОНАМИ В ПИВНОМ СОУСЕ - Подготовленную рыбу нарежьте порционными кусками. Рыбьи головы и хвосты залейте водой и варите со с... РЫБА ПОД ПИВНЫМ МАРИНАДОМ - Требуется: 1 кг любой рыбы, 4 ст. л. подсолнечного масла, 2 средних моркови, 2 больших луковицы, 0,... ШНИЦЕЛЬ С ВЕТЧИНОЙ И С ПИВОМ - растительного масла, 1 стручок паприки, 125 мл овощного бульона, 8 шницелей из телятины, 8 ломтиков... ЦЫПЛЕНОК С ПИВОМ - Требуется: 1 тушка цыпленка, 3 ст. л. соивочного масла, 1 лимон, 300 г любого пива, соль, черный пе... ОВОЩИ С ПИВОМ - Существует много рецептов, в которых пиво добавляется в овощные блюда и делает их вкус восхитительн... ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ И МАКАРОНАМИ - Требуется: 500 г макарон, 1 цуккини, 300 г моркови, 4 помидора, 100 г шампиньонов, 100 г молодых ст... ПОМИДОРЫ В СОУСЕ - Требуется: 200 г мелких шампиньонов, 2–3 ст. л. растительноно масла, 300 г сыра, 400 г мелких помидо... РИС С ПИВОМ - Когда блюдо будет готово, залейте его яйцами, взбитыми с пивом, и снова пост... ОВОЩНОЕ РАГУ С МЯСОМ И ПИВОМ - Отдельно поджарьте нарезанный кружками картофель. В форму уложите половину фарша, покройте картофел... РАКИ В ПИВЕ - Требуеися: 10 раков, 1 ст. л. пива, 1 ч. л. муки, 1/4 г тмина, 2 ст. л. сливочного масла, соль, чер... НЕМЕЦКАЯ ЗАПЕКАНКА - Требуется: 400 г нежирной колбасы, 200 г квашеной капусты, 10 г зеленого лука, 15 г жира, 40 г белы... ПИКАНТНАЯ ЗАКУСКА - л. панировочных сухарей, 3 небольших луковицы, 200 мл светлого пива, 750 мл бульона, 100 г сосисочн... КРЕВЕТКИ В СОУСЕ - Требуется: 300 г свинрй вырезки, 120 г свиной печени, 100 г креветок, 1 пучок зеленого лука, 3 стру... ЗАКУСКА ПО-БЕРЛИНСКИ - Требуется: 2 длинных белых батона, 600 г сыра, 250 мл светлого пива, 1 ст. л. крахмала, 40 мл водки... БАРАНЬИ КОЛБАСКИ ПО-БАВАРСКИ - Фарш разделайте в виде колбасок, проткните их шпажками и обжарьте над раскаленными углями, поливая ... КРАСНЫЙ СОУС - л. муки, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 ст. л томатного пюре, 1–2 ст. л. светлого или ... СОУС ТОМАТНЫЙ С ПИВОМ - Требуется: 2 стакана мясного бульона, 5 ст. л. темного пива, 1 ст. л. муки, 1 морковь, 1 корень пет... ОСТРЫЙ СОУС СО СМЕТАНОЙ И ПИВОМ - Требуется: 0,5 стакана сметаны, 0,5 ч. л. острого томатного соуса, 0,5 стакана светлого пива, 2 ст.... СОУС ЧЕСНОЧНЫЙ С ПИВОМ - Требуется: 1 стакан светлого пива, 2 ст. л. мясного бульона, 1 морковь, 1 луковица, 30 г сливочного... СОУС ГРИБНОЙ С ПИВОМ - Требуется: 200 г свежих грибов, 1 ст. л. муки, 30 г маргарина, 1 луковица, 1 стакан пива, 1 стакан ... ВЫПЕЧКА БЛИНЧИКИ С ПИВОМ - Требуется: 300 г муки, 0,5 л светлого пива, 2 яйца, 1 ст. л. сметаны, сахар, соль.
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ПИВОМ - Требуется: 3 яйца, 1–2 ст. л. светлого пива (не горького), 0,5 стакана сахара, 4–5 крупных яблок, п... ПИРОГ С РЫБОЙ И ПИВОМ - Требцется: 1 кг рыбы (хек, сом, треска), 130 г растительного масла, 250 г муки, 1 яйцо, 0,5 ст. л. ... МЕДОВЫЕ ДОМИКИ С ПИВОМ - сливок, 1 ст. л. светлого пива.
МЯСНОЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ - растительного масла.
АППЕТИТНЫЙ ПИРОГ - растительногр масла, 700 г баранины, 100 г шампиньонов, 2 ст. л. муки, 450 мл пива, 1 ст. л. томатн... СОЛЕНЫЙ ХВОРОСТ - пива.
Ликеры
ИСТОРИЯ ПРОИСХОЖДЕНИЯ ЛИКЕРА - Следовательно, можно сделать вывод, что этот напиток обладает особыми свойствами, способнфми согрев... КАК САМОСТОЯТЕЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ ЛИКЕР - Кроме изготовленных в промышленных условиях спиртных напитков вы можете порадовать и угостить своих... ЛИКЕР ЯИЧНЫЙ БЕЗ ВЫДЕРЖКИ - Требуется: 4 свежих желтка, 300 г сахарной пудры, 0,5 л молока, 100 мл винного спирта, 2 пакетика в... ЛИКЕР ЯИЧНЫЙ НА ОСНОВЕ КОНЬЯКА - Требуется: 8 яичных желтков, 200 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 0,5 л коньяка. Способ изгот... ЛИКЕР ЯИЧНЫЙ СО СЛИВКАМИ - Требуется: 5 желтков, 250 г сахара, 1 пакетиу ванильного сахара, 0,25 л сливок (35 % жирности), 125... ЛИКЕР АБРИКОСОВЫЙ - Требуется: 1 л свежего абрикосового сока, 1 кг сахара, 1 пакетик ванильного сахара (вместо него для... ЛИКЕР АБРИКОСОВОЕ ЧУДО - Требуется: 2 кг абрикосов, 0,5 л водки, 300 г сахара, 6–7 шт. гвоздики, мускат, корица.
ЛИКЕР МИНДАЛЬНЫЙ - Требуется: 15 горьких миндалин, 50 г абрикосовых ядрышек, 200–300 г сахара, 0,75 л водки.
ЛИКЕР ЛЕЧЕБНЫЙ - липового цвета, 100 г плодов сушеного чернослива без косточек, 1 ст. л. травы чабреца, 1 ст. л. мят... ЛИКЕР КОНЬЯЧНЫЙ - Требуется: 0,5 л водки, 0,75 л воды, 2 ч. л. измельченной дубовой коры, 5–6 шт. гвоздичек, 1,5 ч. л... ЛИКЕР АЙВОВЫЙ - Требуется: 1 л свежевыжатого айвового сока, 1 л водки, 1 кг сахара, 5–6 шт. гвоздичек, 1 палочка ко... ЛИКЕР АПЕЛЬСИНОВЫЙ - Требуется: 10 апельсинов, 2 л водки, 1,5 кг сахара, 1–1,5 палочки корицы.
ЛИКЕР АПЕЛЬСИНОВАЯ КОРОЧКА - Требуется: 3 апельсина, 250 мл водки или аищевого спирта, 200–250 мл чисиой дистиллированной воды, ... ЛИКЕР ЦИТРУСОВЫЙ - Требуется: 2 апельсина, 1 лимон, 1 л водки, 600 мл густого сахарного сиропа.
ЛИКЕР КЮРАСАО - Требуется: 250 г свежих и 150 г высушенных апельсиновых корочек, 1 л водки, 4–5 шт. гвоздики, 1 пал... ЛИКЕР 44 - Требуется: 1 апельсин, 44 жареных кофейных зернышка, 44 кусочка сахара-рафинада, 1 л водки. ЛИКЕР БАНАНОВЫЙ - Требуется: 4 крупных банана, 2 апельсина, 100 г сахара, 0,75 л пищевого неразведенного спирта. ... ЛИКЕР ВИШНЕВЫЙ - Требуется: 1,5 кг вишни, 600 г сахара, 1 л воды, 1 пакетик ванильного сахарв, 1 палочка корицы, 3–4... ЛИКЕР ВИШНЕВЫЙ-2 - Требуется: 2 кг спелой вишни, 1 л водки и 1 кг сахара, 5–6 шт. гвоздики, 1 целый мускатнфй орех или... ЛИКЕР ГРУШЕВЫЙ - Требуется: 1 л свежевыжатого грушевого сока, 1 л водки.
ЛИКЕР ЕЖЕВИЧНЫЙ - Требуется: 1 кг спелых ягод ежевики, 1 л водки.
ЛИКЕР ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ - Требуется: 500 г лесной ароматной земляники, 500 г пищевого спирта, 1/4 стакана лимонного сока. ... ЛИКЕР КЛУБНИЧНЫЙ - Требуется: 500 г спелых ягод клубники, 1 л коньяка, рома или спирта.
ЛИКЕР КЛЮКВЕННЫЙ ОСОБЫЙ - Требуется: 1 стакан свежевыжатого клюквенного сока, 1 стакан малины, 1 стакан клубники, 1 стакан са... ЛИКЕР КЛЮКВЕННЫЙ ТРАДИЦИОННЫЙ - Требуется: 4 стакана клюквы, 500 г сахара, 0,75 л водки, 2 гвоздички, 2–3 шт. кардамона.
ЛИКЕР КРЫЖОВНИКОВЫЙ - Требуется: 500 г ягод крыжовника, 1 л коньяка или спирта в качестве спиртовой заливки.
ЛИКЕР ЛИМОННАЯ ДОЛЬКА - После того как он настоялся, процедите его и разлейте по отдельным бутылкам.
ЛИКЕР ЛИМОННЫЙ ОРИГИНАЛЬНЫЙ - Требуется: 7 лимонов, 800 г сахара, 1,25 л водки.
ЛИКЕР СТРАНА ЛИМОНИЯ - Требуется: 5 лимонов, 650 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 л свежего молока, 0,75 л пищевог... ЛИКЕР МАНДАРИНОВЫЙ - Затем настой процедите и Перемешайте с заранее сваренным и остуженным сахарным сиропом. ЛИКЕР ИЗ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ - Требуется: 50 зеленых грецких орехов, 2 л водки, 2–3 палочки корицы, 5–6 гвоздичек, 2 л густого сах... ЛИКЕР ПЕРСИКОВЫЙ - Требуется: 1 кг персиков, 1 л спирта, 1 л густого сахарного сиропа.
ЛИКЕР ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ - Требуется: 1 л свежевыжатоно смородинового сока, несколько смородиновых листьев, 1,5 л водки или сп... ЛИКЕР ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ - Требуется: 1 кг ягод смородины, 750 г сахара, 1 л спирта или водки для заливки.
ЛИКЕР АРОМАТНЫЙ - Требуется: 1 кг черной смородины, 4–5 шт. гвоздики, 1 пакетик ванильного сахара, 1 л водки, 400 г с... ЛИКЕР ЧЕРЕШНЕВЫЙ - Черешню сложите в стеклянный сосуд, залейте водой и дайте настояться в течение трех недель. Затем с... ЛИКЕР КОФЕЙНЫЙ - Требуется: 50 г молотого кофе, 1,5 стакана воды, 1/5 стакана лимрнного сока, 0,5 л коньяка. ЛИКЕР КРЕМОВЫЙ - Требуется: 100 г молотого кофе, 750 г сахара, 0,5 л воды, 0,75 л пищевого спирта, 0,5 стакана свеже... ЛИКЕР ШОКОЛАДНЫЙ - Требуется: 100 г какао-порошка, 750 г сахара, 0,25 л воды, 0,75 л пищевого спирта, 2 стакана свежег... ЛИКЕР МУЛАТКА - Требуется: 200 г темного горького шоколада (2 плитки), 1 пакетик ванильного сахара, 1 стакан воды, ... ЛИКЕР ЧАЙНЫЙ - Требуется: 50 г черного крупнолистового индийского чая, 0,5 л воды, 0,5 л коньяка.
ЛИКЕР СЛИВОЧНЫЙ - Требуется: 3 стакана сливок (35 % жирности), 1 л спирта.
ЛИКЕР КОРОЛЕВСКИЙ - Требуется: 10 цветков шиповнмка розрцветного дальневосточного, 10 лавровых листиков, 2 палочки кори... ЛИКЕР МЯТНЫЙ - Требуется: свежие листья мяты, 0,5 л коньяка.
ЛИКЕР СЛИВОВЫЙ - Требуется: 1 кг спелых слив, 4 ствкана сахара, 4 стакана водки.
ЛИКЕР РЯБИНОВЫЙ - Требуется: 1 стакан рябинового сока, 1 пакетик ыанильного сахара, 2–3 гвоздики, 0,5 ч. л. кардамона... ЛИКЕР МАЛИНОВЫЙ - Требуется: 1 кг спелой малины, 0,5 л водки, 0,5 стакана лимонного сока.
Ликеры в кулинарии
ЛИКЕР В КУЛИНАРИИ - Если вы любите экспериментировать на кухне и предпочитвете разнообразие экзотических блюд традицион... ДЕСЕРТЫ МОРОЖЕНОЕ ВОСТОРГ - Требуется: на 1 порцию — 100 г мороженого, 30–40 г ягод (вишня, малина, клуьника, земляниуа, абрико... МОРОЖЕНОЕ ШОКОЛАДНИЦА - Требуется: на 1 порцию — 100 г шоколадного мороженого, 30–40 г шоколадного гарнира, 5–6 орехов по в... МОРОЖЕНОЕ РАЙСКОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ - Требуется: 1 внанас (около 700 г), 300 г сливочного пломбира, 100 г ликера, 1 ст. л. сахарной пудры... МОРОЖЕНОЕ ОПЬЯНЯЮЩИЙ ПЛОМБИР - Требуется: 1,5 л молока или сливок, 250 г сахара, 2 яйца, 0,5 пакетика ванильёого сахара, 1 стакан ... ПЛУММ-ПУДИНГ - Требуется: 100 г нутряного говяжьего жира, 200 г кисло-сладких яблок, 300 г изюма без косточек, 100... КРЕМ А-ЛЯ МОККО - Требуется: 3 куриных яйца, 100 г сахара, 0,5 стакана крепкого кофе, 1 ст. л. желатина, 2 ст. л. лик... КРЕМ УСЛАДА - Требуется: 250 г сливочногр масла, 1 стакан сгущенного молока, ванильный сахар, 1 ст. л. ликера. ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ - Требуется: 100 г шоколада, 150 мл сахарного сиропа, 1 ч. л. шоколадного ликера, 50 г слиыок, 30 г са... ЖЕЛЕ ИЗЫСКАННОСТЬ - Требуется: 250 г сливок или жирной сметаны, 6 яичных желтков, 120 г сахара, 150 г ликера.
ЖЕЛЕ ФРУКТОВАЯ СВЕЖЕСТЬ - Требуется: 800 г свежих фруктов (яблоки, персики, абрикосы), 600 г сахара, 50 г коньяка, 100 г вани... ГОГОЛЬ-МОГОЛЬ - Требуется: 5 яичных желтков, 6 ст. л. сахарной пудры, цедра 1 лимона, 1–2 рюмки апеоьсинового ликер... ФРУКТОВЫЕ КРОКЕТЫ - Спустя 2 часа достаньте затвердевшую массу из холодильника и изготовьте из нее посредством столовой... ТОРТ ПЬЯНАЯ ВИШНЯ В ШОКОЛАДЕ - Требуется: 14 яиц, 1,1 г сахара, 320 г муки, 100 г какао-порошка, 600 г сливочного масла, 120 мл мо... ТОРТ СЮРПРИЗ - Требуется: 250 г сметвны, 250 г сахара, 3 яйца, 6 г пищевой соды, 5 г уксусной кислоты, 400 г муки,... КОКОСОВЫЕ КОМОЧКИ - Требуется: 250 г кокосовых опехов, натертых на крупной терке, 750 мл молока, 1 ст. л. картофельной ... СОУС ПРЕЛЕСТЬ - Требуется: 1 кг малины, 250 г сахара, 300 г воды, 500 г малинового мармелада, 30 г ликера. Способ и... СОУС ОРАНЖ - Требуется: 400 г пюре из свежих апельсинов, 400 г пюре из абрикосов, 25 г ликера, 300 г сахара, 250... КОКТЕЙЛИ КОКТЕЙЛЬ-ШАМПАНСКОЕ - Требуется: 400 г шампанского, 50 г ликера Южный, 50 г ликера Мандариновый, 1 апкльсин, 1 лимон, нес... КОКТЕЙЛЬ АБРИКОСОВЫЙ - Требуется: 20 мл ликера Абрикосовый, 20 мл десертного вина, 0,5 мл ликера Мятный. Способ изготовлен... КОКТЕЙЛЬ ДАМСКИЙ - Требуется: 40 мл ликера Вишневый или шерри-бренди, 20 мл ликера Кофейный, 1 яичный желток, 1 мл сли... КОКТЕЙЛЬ НА ЭКВАТОРЕ - Требуется: 40 мл портвейна, 20 мл ликера Южный или Мандариновый, 1 куриное яйцо, несколько капель л... КОКТЕЙЛЬ ВЕЧЕР НА ДВОИХ - Требуется: 20 мл Вишневой горькой, 20 мл вермута, 1 мл ликера Южный, немного лимонного сока. <... ТИП-ТОП - Требуется: 20 мл вермута, 10 мл ликера Бенедиктин, 0,5 мл ликера Пряный. Чпособ изготовления. Все к... КОКТЕЙЛЬ НЕЖНОСТЬ НОЧИ - Требуется: 20 мл черносмородинового ликера, 40 мл вермута, минеральная вода. Способ изготовления. Х... КОКТЕЙЛЬ ЗИМНИЕ ГРЕЗЫ - Требуется: 40 мл шерри-бпенди, 20 мл вермута, 0,5 мл ликера Южный.
КОКТЕЙЛЬ ИСКРИСТЫЙ - Требуется: 20 мл коньяка, 20 мл ликера Южный, 700 г шампанского.
КОКТЕЙЛЬ СЛАДОСТЬ ЛЮБВИ - Требуется: 10–15 мл сгущенного молока, 20 мл коньяка, 20 мл ликера Шоколадный, лед.
МОККО-КОКТЕЙЛЬ - Требуетчя: 1 ст. л. сахара, 20 мл Кофейного ликера, 40 мл коньяка, 0,5 мл лимонного сока. Способ из... КОКТЕЙЛЬ ГОРЯЧИЕ ПАРНИ - Требуется: 20 мл коньяка, 20 мл Кофейного ликера, 1 яичный желток, 0,3 мл лимонного сока. Способ из... КОКТЕЙЛЬ ЛЮБОВЬ ПО-РУССКИ - Требуется: 20 мл коньяка, 20 мл водки, 0,5 мл ликера Южный, 1 ч. л. сахарного сиропа. Способ изгото... КОКТЕЙЛЬ ЛЮБОВЬ ГЕЙШИ - Требуется: 3 ст. л. кусочков льда, 80 мл коньяка, 2 мл Померанцевой или Охотничьей гррькой, 2 мл ли... КОКТЕЙЛЬ КОЛИБРИ - Требуется: 20 мл коньяка, 20 мл ликера Мятный.
КОКТЕЙЛЬ ШАХЕРЕЗАДА - Требуется: 20 мл коньяка, 0,5 мл ликера Южный, 1 мл ананасового сока, 1 мл Померанцевой горькой, ап... КОКТЕЙЛЬ ОСЕННИЙ - Оставьте немного лимонного сока для оформлкния бокалов. Каждый бокал переверните и смочите его края... КОКТЕЙЛЬ ЭЛИТНЫЙ - Требуеися: 60 мл вермута, 30 мл ликера Алычовый, 10 мл коньяка, 10 г кураги, лед. Способ изготовлен... КОКТЕЙЛЬ ВСАДНИК - Осторожно перенесите желток в боуал. После этого заполните бокал охлажденнфм шампанским. Пить этот ... КОКТЕЙЛЬ СОЛНЦЕ - Сверху заполните коньяком или ромом. В результате вы сможете получииь очень эффектное зрелище: межд... КРЮШОНЫ КРЮШОН ЭКЗОТИЧЕСКИЙ - Требуется: 1 кг абрикосоы, 600 г бананов, 400 г сахара, 1 стакан воды, 700 г ликера Банановый, 2 л ... КРЮШОН ВЗГЛЯД ЛЮБИМОЙ - Требуется: 1 кг персиков, 2 лимона, 2 стакана сахара, 2 л воды, 1 стакан ликера Абрикотин, 700 г ша... КОФЕ И ЧАЙ С ЛИКЕРОМ АЙС-КОФЕ - Требуется: 8 ст. л. ликера, 150 г охлажденного кофе, 150 г взбитых сливок.
КОФЕ ПОРТО - Требуется: 3 стакана кофе, 1 стакан ликера, 4 ст. л. взбитых сливок, 1 ч. л. порошка какао. КОФЕ ПО-ИРЛАНДСКИ - Требуется: 150 мл кофе, 1 ч. л. сахара, 3 ст. л. ликера, сливки.
КОФЕ ГАРМОНИЯ ВКУСА - Требуется: на 1 чашку крепкого кофе — немного взбитых сливок, 1 шарик мокко или немного ванилина, 1... ШОКОЛАДНЫЙ НАПИТОК - Требуется: 400 г шоколада, 120 г сливок, 4 рюмки ликера, лед.
ЧАЙ АРИСТОКРАТ - Требуется: 130–140 мл черного листового чая, 200 мл апельсинового сока, 3 ст. л. апельсинового лике... ЧАЙ НАПИТОК БОГОВ - Требуется: на 4 порции — 1 л крепкого холодного чая, 0,5 стакана сахара, 50 г ликера, половина лимо... ЧАЙ КОРОЛЕВСКИЙ - Требуется: 2 ч. л. гранулированного черного чая, 0,5 ч. л. лимонной цедры, 1 ст. л. ликера, 200 мл в... ЧАЙ ВДВОЕМ - Требуется: 1 ч. л. граёулированного чая, 2 ч. л. вишневого ликера, 1 ч. л. меда, 200 мл воды. ... ЧАЙ ЗАРОЖДАЮЩЕЕСЯ ЧУВСТВО - Требуется: 1 ч. л. черного листового чая, 0,5 ч. л. почек черной смородины, 1 ст. л. черносмородино... ЧАЙ АРОМАТЫ ТРОПИКОВ - Требуется: 2 ч. л. зеленого чая, дынная кожура, 200 мл воды, 2 ст. л. ликера Южный, сахар или мед п...
Вина
ИСТОРИЯ ВОЗНИКНОВЕНИЯ ВИНА - Появились термины оцьтьно вино, то есть кислое сухое: вино осмрьнено, то есть вино виноградное слад... САМ СЕБЕ ВИНОДЕЛ - В этой главе вы узнаете, как приготовить вино в домашних условиях. Это обойдется ввм намного дешевл... КРАСНОЕ ВИНО - Если брожение не развивается почему-либо, надо прибавить немного раздавленного чистого изюма (120–1... ВИНО ИЗАБЕЛЛА - Требуется: 8 кг винограда Изабелла, 10 л воды, 1 кг сахара.
ВИНО ЛИДИЯ - Требуется: 6 кг винограда Лидия, 8 л воды, 1,5 кг сахара, 0,5 лимона, винные дрожжи. Способ изготов... ВИНО КАГОР - Требуется: 6 кг винограда Кагор, 1 кг сахара, 8 л воды.
ВИНО ИЗ ИЗЮМА - Требуется: 1 кг изюма (можно с косточками), 2 кг сахара, 6 л кипяченой холрдной воды, 0,5 л закваск... ЯГОДНОЕ ВИНО - Вы можете приготовить вино из ягод, растущих как в саду, так и в лесах и полях (к примеру, из земля... ВИНО ИЗ ЯГОД БУЗИНЫ - Требуется: 3 кг ягод бузины, 1 кг сахара, 3 л воды, 5 г лимонной кислоты, гвоздика, корица, винные ... ВИНО ВИШНЕВКА - молотого аира, корка 0,5 лимона, 0,5 небольшого апельсина с уоркой, 200 г сахара, 200 мл воды. ... ВИНО СЛАДКОЕ ВИШНЕВОЕ - Требуется: 7 л вишневого сока, 1,6 л воды, 2,4 кг сахара (1,6 кг сахара вносить в сусло перед броже... ВИНО ИЗ КИЗИЛА - Требуется: 2,5 кг кизилв, 4 л воды, 1,2 кг сахара, дрожжи (лучше винные дрожжи).
ВИНО ИЗ ЕЖЕВИКИ - Тркбуется: 5 кг ежевики, 10 л воды, 3 кг сахара, 500 г меда.
ВИНО ИЗ МАЛИНЫ - Требуется: 3 кг малины, 1,5 кг сахара, 200 г водки, 5 л воды, половинка апельсина, гвоздика, 200 г ... ВИНО СЛАДКОЕ МАЛИНОВОЕ - Требуется: 6 л малинового сока, 2,6 л воды, 2,4 кг сахара, 1 л водки.
ВИНО ИЗ РЯБИНЫ - Требуется: 5 кг рябины, 1 кг сахара, 8 л воды, винные дрожжи, тысячелистник, мята. Способ изготовле... ВИНО СЛАДКОЕ ЗЕМЛЯНИЧНОЕ - Требуется: 8 л земляничнрго сока, 2,4 кг сахара, 0,5 л воды.
ВИНО ЧЕРНИЧНОЕ - Требуется: 8 л черничного сока, 0,5 л воды, 2,4 кг сахара, 5 г лимонной кислоты.
ВИНО ИЗ ШИПОВНИКА - Это вино лучше всего использовать в лечебных целях, поэтому готовьте его в ... ВИНО ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ - Забродившую мезгу отожмите. Полученный сок процедите и слейте в бутыль или в бочку, а выжимки помес... ВИНО КЛЮКВЕННОЕ - Требуется: 4 кн клюквы, 4,5 л воды, 2,5 кг сахара.
ВИНО ИЗ ВИШНИ, ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ И ЯБЛОК - Требуется: 5 кг вишни, 2,5 кг черной сморрдины, 3 кг яблок, 10 л воды, 1,5 кг сахара.
ВИНО ЧЕРНОСМОРОДИНОВОЕ - Для этого ягоды или мезгу подогревайте на медленном огне в течение 10 минут, постоянно помешивая. П... ВИНО СЛИВОВОЕ - Требуется: 8 кг спелой сливы, 1 кг сахара, 10 л воды, 15 г корицы, 20 г лимонной кисооты, 30 г мяты... КРАСНЫЙ ВЕРМУТ - Требуется: 3 л клюквенного вина, 7 л черничного вина, 1 л меда, 1 ч. л. настоя трав.
БЕЛОЕ ВИНО - Белое вино. Сразу же хочется испробовать и оценить его качество. Но не всякое магазинное ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ - Чтобы приготовить хорошее белое вино из плодов и ягод, используйте только свежие или пастеризованны... КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ СОК ДЛЯ БЕЛОГО ВИНА - Количество зависит от качества и сорта плодов.
ПОДГОТОВКА СУСЛА - Как известно, почти все плоды и ягоды содержат больше кислоты, чем сахара. Сахар же необходим для и... БЕЛОЕ ВИНО ИЗ ОБЛЕПИХИ - Требуеися (на 3 л сока): 4 кг ягод облепихи, кипяченая вода.
ЯБЛОЧНОЕ ВИНО - Требуется: 90 % сока, приготовленного из поздних сортов яблок, 10 % рябинового сока, 2,5 кг сахара,... БЕЛОЕ КРЕПКОЕ ВИНО ИЗ РЯБИНЫ - Требуется (на 10 л вина): 4,5 л рябинового сока.
ВИНО ИЗ БЕЛОЙ СМОРОДИНЫ - Требуется (для изготовления 10 л сусла): 4 л сока белой смородины, 2,4 кг сахара, 4,5 л воды. ... ВЕРМУТ БЕЛЫЙ - Требуется: 8 л яблочного виноматериала, 2 л виноматериала рябины дикой, 0,8 л меда, 1 ч. л. настоя ... МЕДОВОЕ ВИНО - Требуется: 1 л липового и цветояного меда, 7 л яблочного виноматериала (или виноматериал бклой смор... БЕЛОЕ ВИНО ИЗ КРЫЖОВНИКА - Чтобы сахар не загустел, предварительно разведите его в небольшом количестве сока.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЕЛОГО ВИНОГРАДНОГО ВИНА - Собирать виноград нужно только в сухую погоду. Для изготовления белого стол... ВИНО ИЗ ГРУШИ - Требуется (на 10 л вина): 7 л грушевого сока, 0,5 л рябинового сока, 2,5 кг сахара, 1,5 л воды. ... ВИНО ИЗ РЕВЕНЯ - Требуется: 10 кг ревеня, 2 л воды, 4 кг сахара.
КОКТЕЙЛЬ ВИШНЕВЫЙ ЛИМОН - Требуется: сок 2 лимонов, 0,5 стакана натурального ыишневого сока, 1 яичный желток, 3 ст. л. любого... КОКТЕЙЛЬ ДОЖДЬ В САХАРЕ - Требуется: 50 мл ррма, 10 мл апельсинового сока, 30 мл персикового сока, 30 мл красного вина, 30 г ... КОКТЕЙЛЬ ХОРОШО - Требуется: 20 мл джина, 10 мл текилы, 50 мл белого вина, 30 мл апельсинового сока, 2 ядра мелко тол... КОКТЕЙЛЬ ВОЛНА НАСЛАЖДЕНИЯ - Требуется: 300 мл ликера Мятный, 100 мл коньяка, 50 сл красного вина, 100 мл лимонного сока, лед. КОКТЕЙЛЬ СТРАСТНЫЙ НЕГР - Требуется: 50 мл водки, 100 мл коньяка, 80 мл виёа, 10–15 г молотого кофе, лед (по 3–4 кубика на бо... КОКТЕЙЛЬ ЗОЛОТОЙ ИНЕЙ - Положите на дно лед. Наливайте напитки в следующей очередности: апельсиновый сок, шампанское, вино,... КОКТЕЙЛЬ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ В ПАРИЖЕ - Требуется: 10 мл джина, 50 мл апельсиёового ликера, 50 мл коньяка, 30 мл красного вина, 30 мл лимон... КОКТЕЙЛЬ ТВОИ МЕЧТЫ - Требуется: 3 стакана кофе, 1 стакан ликера Мятного, 4 ст. л. взбитых сливок, 1 ч. л. какао, 30 г бел... КОКТЕЙЛЬ КОФЕ ПО-ИРЛАНДСКИ - Требуется: 1 ч. л. сахара, 20 мл виски, 30 мл вина, 0,5 ст. л. коъе, взбитые сливки. Способ изготовл... КОКТЕЙЛЬ НИРВАНА - сахара, 4 стакана рома, 1 стакан красного вина.
КОКТЕЙЛЬ ИГРИСТЫЙ ЧАЙ - Требуется: 4 ч. л. чая, 200 г сахара, 2 лимона, 700 г шампанского, 20 мл крвсного вина, 250 мл ... КОКТЕЙЛЬ НЕБО БЕРЛИНА - Требуется: 1 ст. л. меда, 200 мл водки, 200 мл белого вина, немного тертой кожуры лимона, 125 мл кр... КОКТЕЙЛЬ СКУ-ДРАЙВЕР - Требуется: 100 мл апельсинового или лимонного сока, 60 мл водки, лед, 30 мл белого вина. Способ изг... КОКТЕЙЛЬ ЖЕЛТЫЕ СНЫ - Требуется: 150 мл рома, 20 мл белого вина, 30 мо водки с ванилином (на кончике ножа), 1 яичный желт... КОКТЕЙЛЬ БЕЛАЯ ЛОШАДЬ - Требуется: 200 мл водки, 150 мл водки Лимонная, 100 мл какого-либо бальзама, 120 мл апельсинового л... КОКТЕЙЛЬ ЕМНЫЕ АЛЛЕИ - Способ изготовления. Коньяк нагрейте до температуры 50 град., Перемешайте с ромом и вином. Чай зава... КОКТЕЙЛЬ ЧЕРНАЯ КОШКА - Требуются: 50 мл коньяка, 70 мл красного вина, 30 мл ликера Мятный, 10 мл лимонного сока, 20 г терт... КОКТЕЙЛЬ ОРИГИНАЛЬНОСТЬ - Требуется: 50 мл шерри-бренди, 100 мл белого вина, 30 мл молока, 2 яйца, 3 ст. л. сахарв, тертый ми... КОКТЕЙЛЬ ПРОХЛАДНЫЙ ЦИТРУС - Требуется: 100 мл швмпанского, 50 мл белого вина, 1 лимон или апельсин, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. м... КОКТЕЙЛЬ ВИШЕНКА - Требуется: 200 г мякоти свежих вишен, 100 мл вишневого сока, 50 г сахара, 700 г шампанского, 100 мл... КОКТЕЙЛЬ ПИВНОЙ СЮРПРИЗ - Требуется: 2 яичных желтка, 3 ст. л. меда, 1 стакан крепкого чая, 1 стакан пива, 2 ст. л. белого ви... КОКТЕЙЛЬ ШАМПАНСКОЕ-МОРОЖЕНОЕ - Подавайте к коктейлю шоколад.
КОКТЕЙЛЬ ШОКОЛАДНЫЙ ЛЕД - Требуется: 40 г шоколада, 50 мл красного вина, 100 г сливок, 200 мл ликера, дробленый лед. Способ и... КОКТЕЙЛЬ ЛОККИ - Требуется: 5 ст. л. какао-порошка, 2 ч. л. кофе, 200 г молока, 100 мл белого вина, 50 мл рома, взби... КОКТЕЙЛЬ ФРУКТ-БУМ - Требуется: 100 мл разных соков — персикового, яблочного, виноградного, 300 мл красного вина, 30 мл ... КОКТЕЙЛЬ ЭКСТРА-ТОМАТО - Требуется: 60 мл томатного сока, сок 1/2 лимона, 30 мл белого вина, 20 мл водки, колотый лед. Спочо... КОКТЕЙЛЬ СОН ОРАНЖ - Требуется: 600 мл белого игристого вина, 1 ч. л. сахара, 1 яичный желток, 0,5 стакана яблочного сок... КОКТЕЙЛЬ ОСТРОВ ЦЕЙЛОН - Требуется: 50 мл крепкого чаэ, 50 мл персикового сока, 0,5 стакана красного вина, 20 мл рома, 1 ст.... КОКТЕЙЛЬ ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ САЛЮТ - Требуется: 100 мл клубничного сиропа, сок 1 лимона, 500 мл игристого белого вина, 50 г ягод клубник... КОКТЕЙЛЬ ГРОТ ФРУКТИС - Требуется: 100 г мягких груш, 500 мл белого вина, 100 мл коньяка, 10 мандаринов, лед.
КОКТЕЙЛЬ СТРАСТЬ ЛЮБВИ - Требуется: 25 мл кофейного ликера, 30 мл белого вкрмута, 20 мл мадеры, 1 мандарин. Способ изготовле... КОКТЕЙЛЬ ОРЕХОВЫЙ ЭДЕМ - Требуется: 30 мл миндалтного ликера, 20 мл белого вина, 10 мл коньяка, 20 г тертого грецкого ореха,... КОКТЕЙЛЬ ГРЕЗЫ - Тркбуется: 50 мл шампанского, 30 мл красного вина, 10 мл клубничного ликера, 10 мл клубничного сиро... КОКТЕЙЛЬ СИНЯЯ ПТИЦА - Требуется: 20 мл белого вермута, 30 мл любого белого вина, 40 мл джина, 10 мл сливового сиропа, 20 ... КОКТЕЙЛЬ ГРЕЧЕСКАЯ БОГИНЯ - Сделайте ободок из
КОКТЕЙЛЬ ВЕСЕЛАЯ СЕМЕЙКА - Требуется: 20 мл водки, 20 мл рома, 20 мл виски, 10 мл коньяка, 50 мл апельсинового сока, кубики ль... КОКТЕЙЛЬ ЭКЗОТИК БРАЗИЛЬЕРО - Требуется: 20 мл красного вина, 30 мл текилы, 10 мл порто, соки различных экзотических фруктов: ман... КОКТЕЙЛЬ ПЕСЧАНЫЙ ПЛЯЖ - Требуется: 30 мл белого вина, 10 мл шерри-бренди, 10 мл рома, свежие эгоды черешни, черешневый сок,... КОКТЕЙЛЬ СИБИРСКАЯ СКАЗКА - Требуется: 20 мл водки, 30 мл красного вина, 30 мл клюквенной настойки, 10 г ягод клюквы, мелко нак... КОКТЕЙЛЬ РАДУГА - Требуется: 30 мл джина, 20 мл красного вина, 10 мл апельсинового ликера, 10 мл оимонного сока, 10 м... КОКТЕЙЛЬ ЛЕТУЧАЯ МЫШЬ - Требуется: 20 мл виски, 20 мл коньяка, 30 мл красного вина, 20 мл вишневого сиропа, ягоды свежей ви... КОКТЕЙЛЬ НОЧНОЙ ПОЛЕТ - Требуется: 20 мл коньяка, 10 мл бренди, 30 мл красного вина, 30 мл виноградного сока, кубики льда, ... КОКТЕЙЛЬ ОДИНОКАЯ ПТИЦА - Требуется: 20 мл джина, 20 мл белого вермута, свежая ягода вишни или малины, лед кубиуами. КОКТЕЙЛЬ ТУМАННЫЙ АЛЬБИОН - Требуется: 40 мл джина, 10 мл вички, 20 мл лимонного сока, тертый шоколад.
КОКТЕЙЛЬ СТРАННОЕ ТАНГО - Требуется: 30 мл коньяка, 30 мл кофейного ликера, 20 мл красного вина, 2 ч. л. растворимого кофе, ц... КОКТЕЙЛЬ ПОЛЕВЫЕ ЦВЕТЫ - Требуется: 20 мл вермута, 30 мл белого вина, 10 мл бальзама, 10 мл водки, ломтик яблока, лед кубика... КОКТЕЙЛЬ БОЖЬЯ КОРОВКА - Требуется: 30 мл красного вина, 10 мл коньяка, 40 мл джина, 10 мл вишневого сиропа, 5–6 ягод черноп... КОКТЕЙЛЬ АРАРАТ - Требуется: 40 мл красного вина, 20 мл контяка, 30 мл арбузного сока, корица, лед кубиками. КОКТЕЙЛЬ ШИРРА - Требуется: 20 мл вермута, 20 мл шампанского, 10 мл урасного вина, 20 г земляники.
КОКТЕЙЛЬ ЧАО, БАМБИНО - Требуется: 30 мл мадерф, 20 мл текилы, 20 мл рома, 30 мл шампанского, 10 мл виноградного сока, кори... КОКТЕЙЛЬ КОЛДОВСКОЕ ЗЕЛЬЕ - Требуется: 20 мл красного вина, 10 мл белого вина, 30 мл вермута, 70 мл какой-либо настойки на дико... КОКТЕЙЛЬ БАНАНОВЫЙ ОСТРОВ - Требуется: 20 мл джина, 20 мл белого вина, 40 мл бананового ликера, 50 г свежего банана и оомтик ан... КОКТЕЙЛЬ ДОБРЫЙ ВЕЧЕР - Требуется: 30 мл белого вина, 1 лимон, 1 желток, 70 мл шампанского, 4 ст. л. сахара, несколько куби... КОКТЕЙЛЬ ПЧЕЛИНЫЙ НЕКТАР - Требуется: 100 мл игристого белого вина, 20 г сахара, 50 г малины, 3 ст. л. меда, 5–8 кубиков льда.... КОКТЕЙЛЬ ЕЖЕВИЧНЫЙ КАСКАД - Коктейль подввайте к столу сразу, иначе весь газ выйдет и напиток не будет выглядеть так эффектно.
Вина в кулинарии
КРАСНОЕ ВИНО В КУЛИНАРИИ - Красное вино не только великолепное дополнение к любому праздничному столу, но и необходимый компрн... КОНЦЕНТРИРОВАННЫЙ МЯСНОЙ БУЛЬОН - Требуется: 500–700 г говядины, 0,5 стакана сухого красного вина, 50 г растительного масла, 3 морков... СОУС БОРДОССКИЙ К МЯСУ - Требуется: больгая мозговая кость, 50 г сухого красного вина, 2 луковицы, 200 г томатного соуса, 1 ... СОУС БИТАРД К ПТИЦЕ - Требуется: 1 ст. л. апельсиновой или мандариновой цедры, 0,5 стакана кипятка, 0,5 стакана сухого кр... СОУС ОХОТНИЧИЙ - Требуется: 3/4 стакана красного вина, 1 ст. л. концентрированного мясного бульона, 1 стакан томатног... ИСПАНСКИЙ СОУС - Варите до тех пор, пока соус не загустеет, после чего процедите его и добавьте вино.
СОУС ПОРТУГАЛЬСКИЙ - Требуется: 2 ст. л. сливочного масла, 2 луковицы, 0,5 стакана сухоно красноно вина, 1 ст. л. томатн... БЕФСТРОГАНОВ - Требуется: 1 кг говяжьей вырезки, 2 луковицы, 1 головка чеснока, 30 г зелени (петрушки, укропа), 1 ... ХОЛОДНОЕ ИЗ ЦЫПЛЯТ - Требуется: 5 куриных окорочков, 200 г шпика, 2 луковицы, 2 лавровых листа, перец горошком, 1 бутылк... ЖАРКОЕ ИЗ МАРИНОВАННОЙ БАРАНИНЫ - л. сахара, 3 лавровых листа, перец горошком, 0,5 стакана красного сухого вина, 1 ст. л. воды, 0,5 с... ТУШЕНЫЙ КРОЛИК - Требуется: 1 кг кроличьего мяса, 2 ст. л. растительного масла, 20 г чернослива, 1 стакан красного в... ЖАРЕНЫЙ КРОЛИК - Требуется: 1 кролик, 200 г шпика (нарезанного тонкими ломтиками), 200 г топленого свиного сала, 1 с... ФИЛЕ ИЗ КРОЛИКА ПО-ПРОВАНСАЛЬСКИ - Требуется: мясо 1 кролика, 25–40 г шпика (нарезанного тонкими полосками), 100 г растительного масла... ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА - Требуется: 500 г мяса, 2 луковицы, 1 стакан красного вина, 1 ч. л. ягод барбариса, 3 ст. л. муки, 3... РАГУ ИЗ КУРИЦЫ - Требуется: 1 курица, 2 ст. л. сливочного масла, 4 моркови, 2 лууовицы, 1 корень петругки, 300 г фас... ФАРШИРОВАННАЯ ИНДЕЙКА - Помешивая деревянной лопаткой, постепенно добавьте яйцо, молоко, соль и вино. Требуется: индейка сре... РУССКОЕ ЖАРКОЕ - сливочного масла, 2 луковицы, 3/4 стакана бульона, 100 г сметаны, 100 г красного сухого вина, зелен... БИФШТЕКС МИНЬОН С ПЕРЦЕМ - Требуется: 2 куска утолщенной части филейной говяжьей вырезки толщиной 5 см, 1 ст. л. молотого черн... ГОВЯЖЬЕ ФИЛЕ ПО-ШАРАНТСКИ - Накройте крышкой и поставьте в предварительно разогретую духовку. Жарьте в течение чвса. Готовое мя... ГОВЯДИНА ПО-БУРГУНДСКИ - Требуется: 1 кг мяса, 2 луковицы, 2 моркови, 200 г свежих грибов, 1 зубяик чеснока, 2 ломтика (по 5... РУЛЕТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ ПО-ФЛАМАНДСКИ - Требуется: 1,5 кг говяжьей мякоти, 0,5 кг свиного фарша, 2 ст. л. красного сладкого вина, 2,5 ч. л.... ТЕЛЯТИНА ЛУКУЛЛ - Добавьте вино и держите его на слабом огне до тех пор, пока жидкости не убавится наполовину. Одновр... ТЕЛЯТИНА С ГРИБАМИ - Требуется: 6 кусков телятины отварной, 1/4 стакана пшеничной муки, 3 ст. л. сливочного масла, 2 ст.... БАРАНИНА ПО-БОРДОССКИ - Требуется: 2 кг бараньего окорока с вынутой берцовой костью, 0,5 кг телятины, 100 г ветчины, 1 ст. ... ЦЫПЛЯТА В КРАСНОМ ВИНЕ ПО-ПАРИЖСКИ - После того как они обжарятся, выньте. Положите в жаровню цыплят и обжарьте и... ЖАРЕНЫЙ ГУСЬ С МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ В КРАСНОМ СОУСЕ - сливочного масла или гусиного сала, 400–450 г нарезанного кольцами репчатого лука, 500 г маринованн... БЕЛОЕ ВИНО В КУЛИНАРИИ - Белое вино используют для заправки супов-пюре, соусов домашнего изготовления, любых мясных блюд. Пр... ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ - Поверх них положите креветки и полейте майонезом. Вокруг получившейся горки выоожите остальные овощ... САЛАТ ПЬЯНЫЕ КРЕВЕТКИ - Требцется: 400 г креветок или 100 г мяса креветок, 2 свежих огурца, 1 ст. л. вина, 5 картофелин, 1 ... САЛАТ ОГОНЬ И МЕДНЫЕ ТРУБЫ - Требуется: 500 г ветчины, 100 г сыра, 100 г масла, 1 ст. л. вина, 0,5 стакана сливок, зеленый лук, л... ЗАКУСКА МОРСКАЯ - Требуется: 1 малосольная сельдь, 3 си. л. уксуса, 1 ст. л. вина, 2 ст. л. растительного масла, соль,... ЗАКУСКА ДАРЫ МОРЯ - Требуется: 3 большие соленые сельди, 1 стакан белого виноградного вина, 0,5 стакана воды, 250 г сах... РЫБНОЕ БЛЮДО МЕЧТА МУЖЧИНЫ - Требуется: 300 г рыбёого фиое, 100 г вина, 2 моркови, 2 головки репчатого лука, 3 ст. л. растительн... САЛАТ ПРИВЕТ ИЗ РИО - Требуетчя (на 250 г мяса): 5 картофелин, 2 огурца, 100 г зеленого салата, 3 ст. л. белрго вина, 100... САЛАТ ЗАВТРАК ГЕРАКЛА - Требуется: 200 г колбасы или ветчины, 0,5 стакана вина, 4 картофелины, 100 н маринованных огурцов, ... КРАБОВЫЙ САЛАТ ЛАГУНА - Требуется: 1 банка крабов, 2 ст. л. белого вина, 1 репа, 1 морковь, 3 картофелины, 1 свежий огурец,... ВИНЕГРЕТ ПЛЕННИКИ ЛЮБВИ - Требуется: 1 банка тушенки, 2 ст. л. белого вина, 5 картофелин, 2 соленых огурца, 1 свекла, 100 г з... БУТЕРБРОД РУССКИЙ СЮРПРИЗ - Требуется: 10 ломтиков хлеба, 100 г ветчины, яйцо, перец, молоко, немного белого вина, сливочное ил... БУТЕРБРОД ЦАРСКОЕ ЛАКОМСТВО - Требуется: 5 ломтиков бородинского хлеба, 100 г белого вина, 100 г сливочногр масла, 100 г сыра, пе... БУТЕРБРОД ВОСТОРГ - Требуется: 5 ломтиков хлеба, молоко, соль, чахар, 2 яйца, 3 ст. л. белого вина, 50 г плавленого сыр... СУП-ПЮРЕ УДОВОЛЬСТВИЕ - Требуется: 2,5 л мясногр бульона, 1 кг картофана, 1 головка репчатого лука, 250 г щавеля, 50 г шпин... СУП КАРТОФЕЛЬНЫЕ БРУСОЧКИ - Требуется: 500 г говядины, 1 кг картофана, 2 л воды, 0,5 стакана беоого виноградного вина, 1–2 пучк... СУП ПРИВЕТ ГОЛЛАНДИЯ - Требуется: 1 яйцо, 1–3 ломтика белого хлеба, 1 стакан белого вина, 1 стакан мясного бульона, 1 ст. ... СУП В ГОРШКЕ ДРАКОН - Доложите горошек, фасоль, рис, лавровый лист, тушите до тех пор, пока овощи не стаёут мягкими. В ко... СУП-ПЮРЕ ЮЖНЫЙ ЗАГАР - Требуется: 300 г абрикосов или персиков, 5 ст. л. воды, 2 капли белого вина, 0,5 ч. л. сахара, 1 ст... СУП-ПЮРЕ АЗИЯ - Требуется: 200 г свежей узбекской дыни, 200 г яблок, 200 г сахара, 1 ст. л. картофельного крахмала,... СУП-ПЮРЕ НЕОБЫЧНЫЙ - В течение 5–10 минут прокипятите и снимите с огня. Яичный желток и несколько ложек супа хорошо взбе... СОУС ВОСХОД СОЛНЦА - Требуется: 800 г белого (основного) чоуса, 100 г ветчинных костей, 100 г белого вина, 150 г виногра... СОУС ПЕЧАЛЬНАЯ ДЕВА - Требуется: 1 л основного белого соуса, 80 г моркови, 50 г петрушки, 50 г репчатого лука, 40 г струч... СОУС ОРИГИНАЛЬНЫЙ - Требуется: 800 г основного белого соуса, 100 г сливочного масла, 30 г репчатого лука, 40 г зелени, ... СОУС БЕЛАЯ СМЕРТЬ - Требуется: 1 л мясного бульона, 100 г пшеничной муки, 200 мл белого виноградного вина, 100 г сливоч... СОУС ВИННЫЙ - Требуется: 3 яйца, 250 г белого вина, 30 г сахара, щепотка соли, цедра лимона на кончмке ножа, сок ... ПУЛЯРКА ВКУСНАЯ - Вымойте розмарин, стряхните, оборвите листочки и мелко их поруьите. В горячем оливковом масле спасс... РУЛЕТ АППЕТИТНЫЙ - Тркбуется (на 4 порции): 4 тонких шницеля из телятины, соль, перец по вкусу, 2 си. л. горчицы, 100 ... СОЧНАЯ БАРАНИНА ЗОЛОТОЕ РУНО - Требуется: 1 пучок тимьяна, 50 г сушеных помидоров, 2 ломтика хлеба для тостов, 40 г тертого сыра, ... ПАШТЕТ ИЗ КРОЛИКА ОХОТНИЧИЙ - натертой лимонной (апельсиновой) цедры, щепотка мускатного ореха.
ЖАРКОЕ ПОЛЕТ ОРЛА - Требуется (на 4 порции): 1 цыпленок, черный перемолотый перец, соль, 1–2 ст. л. пшеничной муки, 100... ЦЫПЛЯТА МОНМОРАНСИ В ВИШНЕВОМ СОУСЕ - крахмала, 1,5 стакана свежей или консервированной вишни без косточек, соль и специи по вкусу. ... ЦЫПЛЯТА ПО-КАТАЛОНСКИ - Дрбавьте немного воды, чтобы жидкость покрывала цыплят немного более чем наполовину. Закройте жаров... ЖАРЕНЫЙ ЦЫПЛЕНОК КАВКАЗСКИЙ - Требуется (на 4 порции): 1 цыпленок (около 1 кг), соль, черный и красный перемолотый перец, 3 ст. л... ЛОСОСЬ В СОУСЕ КАРЕЛЬСКИЙ - Требуется: 600 г филе лосося, 1 ч. л. растительного масла, 1 ч. л. приправы к рыбным блюдам, 1 ч. л... РЫБНЫЙ ПИРОГ ЖЕНСКИЙ КАПРИЗ - Требуется: 1 кг рыбного филе, 0,5 стакана белого вина, 50 г сарделек, 50 г шпика, 3 ломтика белого ... КОВРИЖКА ДРЕЗДЕНСКАЯ - Требуется: 2 кг муки, 100 г смальца, 100 г очищенного сала, 800 г маргарина, 850 г изюма, 150 г сла... СУФЛЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА БЕЛОЕ МОРЕ - Требуетчя: 500 г крыжовника, 120 г сахара, цедра одного лимона, 1 ч. л. пшеничной муки, 0,5 стакана...
Шампанское
ИСТОРИЯ ШАМПАНСКОГО - Изобретение этого напитка приписывают
ЯБЛОЧНОЕ ШАМПАНСКОЕ - Яблочное шампанское получается очень вкусным, бодрящим, красивого золотистого оттенка. Подберите по... ГРУШЕВОЕ ШАМПАНСКОЕ - Грушевая шипучка немного уступает по качеству и аромату яблочной. Она менее кислая, не так утоляет ... ШАМПАНСКОЕ ИЗ СМОРОДИНЫ - При приготовлении сусла учтите, что для белой и черёой смородины необходимо на каждые 10 л чистого ... ШАМПАНСКОЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА - Лучшим сортом для качественного домашнего шампанского считается так называемый волосистый крыжовёик... ШАМПАНСКОЕ ИЗ ЗЕМЛЯНИКИ ИЛИ КЛУБНИКИ - Эта шипучка отличается нежным, мягким вкусом, чудесным ароматом, а также высоким качеством. Ягоды д... ШАМПАНСКОЕ ИЗ МАЛИНЫ ИЛИ ЕЖЕВИКИ - Как и из клубники или земляники, это оригинальное, очень вкусное, ароматное, с богатым букетом шамп... ПЕРСИКОВОЕ ИЛИ АБРИКОСОВОЕ ШАМПАНСКОЕ - Изысканный напиток вполне окупит ваши усилия своим качеством и удивительным ароматом.
КОКТЕЙЛИ НА ОСНОВЕ ШАМПАНСКОГО - Коктейль на рассвете
КОКТЕЙЛЬ ВИШЕНКА - Требуется: 0,5 стакана вишневого сока, 1 ч. л. лимонного сока, 2 ст. л. очищенных вишен, 0,5 стакан... КОКТЕЙЛЬ ВИШНЯ - Требуется: 4 ст. л. вишневого сиропа (желательно промышленного изготовления), 200 г молочного или м... КОКТЕЙЛЬ ТУТТИ-ФРУТТИ - Требуется: по 0,5 стакана разных фруктовых соков (абрикосового, яблочного, виноградного, вишневого)... КОКТЕЙЛЬ КЛУБНИЧКА - Требуктся: 2 ст. л. клубничного сиропа, 100 г фруктового мороженого, свежие или консервированные яг... КОКТЕЙЛЬ РОЗОВОЕ ПЛАТЬЕ - Требуется: 4 ст. л. желе из красной и белой смородины, 200 г фруктового мороженого, 5 ст. л. ягод к... КОКТЕЙЛЬ ВИНОГРАДНЫЙ - Требуется: 0,5 л виноградноно сока, 300 г пломбира, 100 г яблочного джема, 200 г вина Изабелла, 150... КОКТЕЙЛЬ ОСЕННИЙ - Все залейте холодным шампанским или вишневым ликером. Посыпьте сверху сахарком и положите кусочек л... КОКТЕЙЛЬ ЧЕРНИЧКА - Требуется: 200 г фруктового мороженого, 200 мл черничного сока, 150 г ягод из компота ассорти, 500 ... КОКТЕЙЛЬ-ШАМПАНСКОЕ САХАРНЫЙ - Добавьте мандариновый ликер и налейте шампанское. Украсьте долькой лимона и кусочком льда. КОКТЕЙЛЬ ДЛЯ МИЛЫХ ДАМ - Требуется: 50 мл абрикосового ликера, 50 мл коньякв, 100 мл белого сухого вина, 50 мл лимонного сок... КОКТЕЙЛЬ НЕЖНОСТЬ - л. сахара, добавьте корицу и мускатный орех. Эту массу перенесите в миксер и влейте спиртное — конь... КОКТЕЙЛЬ БЕЛОСНЕЖНЫЕ ОБЛАКА - Требуется: 50 мл коньяка, 200 мл мандаринового ликера, 100 мл винного пунша или мадеры, 700 г шампа... КОКТЕЙЛЬ ЮЖНЫЙ - Разбейте сырое яйцо, отделите белок. Желток аккуратно переложите в бокал (так, чтобы оболочка не по... КОКТЕЙЛЬ ЮНОСТЬ - Подавайте вместе с цедрой лимона и кусочками льда.
КОКТЕЙЛЬ НЕЗАБЫВАЕМЫЙ - Требуется: 100 мл вермута, 50 мл ликера Бенедиктин, 100 мл вишневого ликера, 20 мл лимонного сока, ... КОКТЕЙЛЬ ДУШИСТАЯ ЗЕМЛЯНИКА - Чтобы усилмть вкус, можно добавить сок красной смородины.
КОКТЕЙЛЬ АБРИКОСЫ НА ДЕСЕРТ - Требуется: 0,5 стакана абрикосового сока, 4 ст. л. лимонного сока, 6 ст. л. сахарного сиропа, 2 ста... КОКТЕЙЛЬ ОСВЕЖАЮЩИЙ - Требуется: 0,5 стакана сока черной или кпасной смородины, 3 стакана шампанского, 1 ст. л. сахарной ... КОКТЕЙЛЬ МАРСИАНСКИЙ - Требуется: 1 стакан сока красной или черной смородины, 2 стакана шампанского, чок лимонной цедры, 0... КОКТЕЙЛЬ ЗАБАВА КОРОЛЕЙ - Требуется: 2 стакана мвлинового сока, 150 г шоколадного мороженого, 700 г шампанского, 200 мл красн... КОКТЕЙЛЬ ОРАНЖЕВЫЙ ГАЛСТУК - Сахар может быть заменен медом. При подаче коктейль украсьте толчеными ореха... КОКТЕЙЛЬ МОРСКОЙ БРИЗ - Требуется: 40 г лимонноно сока, 2 кусочка сахара-рафинада, 400 г шампанского, 2 кусочка лимона, 60 ... КОКТЕЙЛЬ КОФЕ С ШАМПАНСКИМ - Требуется: 1 стакан шампанского, 1 ч. л. растворимого кофе, 1 яйцо, 3 ч. л. сахара, 50 мл шоколадно... КОКТЕЙЛЬ ОГУРЕЧНЫЙ - Требуется: 1 стакан огуречного сока, 1 ст. л. натурального меда, 1 ст. л. лимонного сока, 400 г шам... КОКТЕЙЛЬ ЦВЕТУЩИЙ ШИПОВНИК - Шиповник и яблоки залейте холодной водой, прркипятите и процедите. В отвар добавьте сахар или мед, ... КОКТЕЙЛЬ ВАНИЛЬНЫЙ - Требуется: 100 г ванильного сиропа, 100 г лимонного сиропа, 3–4 гвоздики, немного лимонной цедры, 7... КОКТЕЙЛЬ СОЛНЕЧНЫЙ - Требуется: 3 ст. л. сахара, 700 г шампанского, немного лимонной кислоты, 2 лимона, 100 г коньяка, 8... КОКТЕЙЛЬ КАРИЕ ГЛАЗА - Требуется: 1 яйцо, 3 ст. л. сахара, 50 г коньяка, 70 н охлажденного шампанского, 5 чт. л. сливок, н... КОКТЕЙЛЬ ИСКРИСТОЕ ШАМПАНСКОЕ - Требуется: 1 яичный желток, 2 ч. л. сахара-песка или натурального меда, 20–30 г Южного ликера, 20 м... КОКТЕЙЛЬ ЛИМОННЫЙ - Требуется: 1 лимон, 150 г сахара, 1 стакан натурального апельсинового сока, 0,5 л белого сухого вин... КОКТЕЙЛЬ ТВОЙ ДЕНЬ - Требуется: 0,5 стакана пищевого льда, 20 г рома, 0,5 стакана лисонного сока, 0,5 стакана апельсинов... КОКТЕЙЛЬ ЛЮБИМЫЙ ШОКОЛАД - Требуется: 200 г сливочного масла, 150 г сахара, 200 г шоколада, 700 г шампанского, немного тертого... КОКТЕЙЛЬ СЛАДКОЕЖКАМ - Требуется: 50 г коньяка, 200 г сгущенного молока или сливок, 1 яйцо, 200 г охлажденного шампанскогр... КОКТЕЙЛЬ ОБЛЕПИХОВЫЙ - Все аккуратно перемешайте и добввьте кружочки лисона (так, чтобы они плавали на поверхности). На ли... КОКТЕЙЛЬ ЭКЗОТИЧЕСКИЙ - Требуется: 150 г виноградного или вишневого сока, 100 г яблочного сока, 100 н сахара, 1/4 ч. л. имб... КОКТЕЙЛЬ ПРЕКРАСНАЯ ЛЕДИ - Требуется: 1 ст. л. сока красного крыжовника, 3 лимона, 4 яичных белка, 8 кубиков льда, 700 г холод... КОКТЕЙЛЬ КАКАО-АРОМАТ - л. сахарной пуды, 1 пакет ванильного сахара, 100 г красного вина, тертый шоколад, 700 г шампанского... КОКТЕЙЛЬ ЕВРОПЕЙСКИЙ - Тпебуется: 4 ст. л. клубничного сиропа, 2 стакана пастеризованного молока, 100 г сливочного морожен... КОКТЕЙЛЬ СПЕЛАЯ ЧЕРЕШНЯ - Требуется: 0,5 л сливок, 250 г спелой черешни (можно заменить сладкой вишней), 100 г крньяка, сахар... КОКТЕЙЛЬ ФИРЮЗА - Требуется (на 1 порцию): 1 ст. л. гранатового сока, 1 ст. л. виноградного сока, 50 г мякоти дыни, 20... КРЮШОН АРОМАТ ЛЕТА - Промытую и перебранную клубнику, очищенную от плодоножек, укладывайте в дыню, стараясь не сминать я... КРЮШОН БАНАНОВЫЙ РАЙ - Требуется: 800 г абрикосов, 500 г бананов, 300 г сахара, 500 г абрикосового ликера, 1500 г полуслвд... КРЮШОН ЭКЗОТИКА - Крюшон должен быть слегка позоватого цвета. В бокалы положите лед, а пейте его через соломинку. ... КРЮШОН СКАЗОЧНЫЙ СОН - Требуется: 4 апельсина, 300 г сахара, 4 больших персика, 350 г персикового ликера, 1,4 л сладкрго ш... КРЮШОН СОЛНЕЧНЫЙ ЗАЙЧИК - Требуется: 1 небольшой ананас (600–700 г), 300 г сахара, 700 г белого шампанского, 1,4 л розового и... КРЮШОН ЗАБВЕНИЕ - Требуется: 10 мандаринов, 100 г свхара, 1 банка (300 г) консервированных груш, 1 стакан рома, 700 г... КРЮШОН НАЛИВНОЕ ЯБЛОЧКО - Требуется: 1 кг сладких сочных яблок, 2 лимона, 1,5 л охлажденного несладкого крепкого чая, 2 стака... ПЕРСИКОВЫЙ КРЮШОН ФЕЯ - Требуется: 1 кг персиков, 1 стакаё сахара, 1 лимон, 1 стакан минеральной воды, 1 л белого вина, 350... КРЮШОН ЧЕРНЫЙ ПРИНЦ - Положите ее в крюшонницу и засыпьте сахарком. Предварительно по 1 ст. л. каждого вида смородины раз... КРЮШОН ВИШЕНКА - Требуется: 500 г вишни или черешни, 100 г консервированной сливы, 1 плод папайи, 1 лимон, 1 стакан ... КРЮШОН ЛЕСНАЯ ПОЛЯНКА - Требуется: 400 г земляники, 300 г лесной смородины, 200 г ежевики, 1 стакан сахара, 700 г белого ви... КРЮШОН ЭКЗОТИКА - Требуетсэ: 1 кокос средней величины, 2 персика, 4 киви, 1 цитрон (можно заменить одним грейпфрутом)... КРЮШОН НЕЖНОСТЬ - Клюкву или бруснику протрите с 1/2 стакана сахара, доведите до
МУСС ШОКОЛАДКА - Требуется: 700 г молока, 150 г сахара, 50 г сливочного масла, 50 г шоколада, 150 г манной крупы, 4 ... МУСС СЛАДКОЕЖКА - Требуется: 300 г сухофруктов (изюм, курага, урюк), 1/2 стакана сахара, лимонная цедра, лимонная кис... МУСС ЗОЛОТОЙ ПЕТУШОК - Требуется: 3 яйца, 100 г сахара, цедра лимона, 1 стакан полусладкого шампанского, 10 г желатина, ва... МУСС КОФЕЙНОЕ ЗЕРНЫШКО - Требуется: 1 стакан шампанского, 100 г сахара, 2 ст. л. растворимого кофе, 15 г желатина, 4 ст. л. с... МУСС МАЛИНКА - Требуется: 500 г малины, 3 ст. л. меда, 2 ст. л. сладкого шампанского, 2 ч. л. желатина, 1/2 стакан... МУСС ЯБЛОЧКО - Требуется: 500 г антоновских яблок, 3 ст. л. меда, 1/2 стакана воды, 2 ст. л. шампвнского, 2 ч. л. ... МУСС ЗАГАДКА - Требуется: 300 г абрикосов, 2 ст. л. меда, 1/2 стакана шампанского, 2 ч. л. желатина, 1/2 стакана в... МУСС ЗЕМЛЯНИЧКА - Требуется: 2 ст. л. белого полусухого шампанского, 200 г земляники, 2 стакана молока, 2,5 ст. л. ма... КЛУБНИЧНЫЙ МУСС - Требуется: 3 ч. л. шампанского, 2 яйца, 1 стакан клубничного пюре, 2 ч. л. желатина, 1/2 лимона, 2 ... МУСС ОЧАРОВАНИЕ - Подготовленное пюре залейте 2 стаканами горячей воды и доведите до кипения. Требуется: 2 ч. л. шампа... МУСС ПИКАНТНЫЙ - Требуется: 200 г консервированных ананасов, 100 г сахара, 15 г желатина, 2 ч. л. шампанского и 1/2 ... МУСС ЛИМОН - Требуется: 1 лимон, 15 г желатина, 150 г сахара, 2 стакана воды, 2 ст. л. шампанского.
КРЕМ ФАНТАЗИИ В ЛЕТНЮЮ НОЧЬ - л. холодной воды. Из консервиррванных ананасов сделайте пюре. На слабом огне распустите желатин и в... КРЕМ ПЕРСИК С КОКОСОМ - Требуется: 200 г персиков, 1/3 лимона, 4 ст. л. меда, 6 ст. л. персикового шампанского, 3 ст. л. кок... ГРАНАТОВЫЙ КРЕМ - Требуется: 3 яйца, 6 желтков, 1 стакан сахара, 2 ст. л. муки, 500 мл гранатового сока, 50 г шампанск... КРЕМ НЕЖНОСТЬ - шампанского, 2 ст. л. сахарного песка, 50 г темного шоколада, 200 г сливок, 1/2 стакана сахара, зак... КРЕМ ТРОПИКАНКА - Требуется: 2 яйца, 3 ст. л. сладкого шампанского, 300 г марципановой массы, 150 г сахарной пудры. КРЕМ ИЗЫСКАННОСТЬ - Требуется: 4 авокадо, 1 лимон, 400 г обезжиренного творога, 2 ст. л. меда, 2 ст. л. шампанского. КРЕМ ЗОЛОТОЕ ЯБЛОЧКО - Требуется: 1 кг сладких яблок, 2 ст. л. шампанского, 1 лимон, 1/2 стакана сахара, 1 апельсин, ванил... КРЕМ МАЛИНА - Требуется: 1 стакан сливок, 150 г сахарной пудры, 1/2 стакана малины, 2 ч. л. шампанского брбт, 10 ... КОНЬЯК НАПИТОК ИЗЫСКАННЫЙ И УТОНЧЕННЫЙ - Коньяк в том виде, в каком он существует сейчас, появился не сразу. У этого напитка, как и у многих... КОКТЕЙЛИ НА ОСНОВЕ КОНЬЯКА - Коктейль александра
КОКТЕЙЛЬ ЛИМОННАЯ РОСА - Требуется: 30 мл коньяка OTARD V. S. О. Р., 15 мл лимонного сока, несколько капель мартини BAKKARDI... КОКТЕЙЛЬ ПОЛЯРНОЕ СИЯНИЕ - Требуется: 30 мл коньяка, 40 мл лимонного сока, 15 мл апельсиноыого сока, 80 мл белого вина Бефитер... КОКТЕЙЛЬ ГЛОРИЯ - Требуется: 50 мл коньяка REMY MARTIN, 10 мл мятного ликера.
КОКТЕЙЛЬ ЛЕГКОЕ ДЫХАНИЕ - Требуетчя: 30 мл коньяка, 50 мл мускатного ликера, 35 мл мадеры, 50 мл полусладкого шампанского. КОКТЕЙЛЬ РАЙСКИЙ - Требуется: 15 мл коньяка, 30 мл лимонного сока, 20 мл апельсинового сиропа, цедра 0,5 лимона, 2 кус... КОКТЕЙЛЬ АРОМАТ ОСЕНИ - Требуется: 30 мл коньяка, 15 мл грейпфрутового и 10 мл апельсинового ликера, яичный желток, 50 мл ш... КОКТЕЙЛЬ ЧУДО - Требуется: 30 мл рома Гордоне, 45 мл вермута, 30 мл мандаринового соуа, 20 мл коньяка. Способ изгот... КОКТЕЙЛЬ МУЗА - Требцется: 20 мл коньяка MARTEL COGNAS, 30 мл водки ABSOLUT, 30 мл клюквенного сока или сока паслен... КОКТЕЙЛЬ СЕВЕРНОЕ СИЯНИЕ - Требуется: 40 мл коньяка Арарат, 15 мл мандаринового ликера, яичный желток, 50 мл шампанского. ... КОКТЕЙЛЬ ОУКЕЙ - Требуется: 50 мл коньяка CAMUS COGNAS, 30 мл абрикосового ликера, лед. Способ изготовления. В бокал... КОКТЕЙЛЬ ФЛОРИДА - Требуется: 50 мл коньяка MARTEL, 20 мл джина SEAGRAMS, 10 мл лимонного сока, 2 ч. л. сахара, лед. КОКТЕЙЛЬ УЛЫБКА - Требуется: 50 мл коньяка, 15 мл лимонного ликера, 10 мл лимонного сока, 10 мл апельсинового сока, 2... КОКТЕЙЛЬ АЗАРТ - Требуется: 50 мл коньяка Remy Martin, 15 мл яблочного сока, 10 мл лимонного сока, 10 мл апельсиново... КОКТЕЙЛЬ ЛУННАЯ СОНАТА - Требуется: 40 мл коньяка, 1 ст. л. сахарной пудры, 10 мл водки ABSOLUT, яичный желток.
КОКТЕЙЛЬ ПОЦЕЛУЙ АНГЕЛА - Требуется: 100 мл коньяка, 25 мл вермута, 10 мл рома, 15 мл апельсинового сока, 2 ч. л. лимонного с... КОКТЕЙЛЬ ЛИМОННЫЙ - Требуется: 40 мл лимонного лиуера, 20 мл коньяка, 10 мл Охотничьей горькой настойки.
КОКТЕЙЛЬ КОФЕЙНЫЙ - Требуется: 50 мл виски, 50 мл джина, 50 мл коньяка, 1 ч. л. черного кофе Чибо, 2 ст. л.
КОКТЕЙЛЬ ОСОБЫЙ СЛУЧАЙ - Требуется: 50 мл коньяка, 15 мл белого сухого вина, 10 мл красного вина, 1 ч. л. сахарной пудры, 10... КОКТЕЙЛЬ ОЖИДАНИЕ - Коктейль пейте, не перемешивая.
КОКТЕЙЛЬ ПРИВЕТ - Затем долейте коньяк и ликер, а через минуту шампанское, все тщательно перемешайте. КОКТЕЙЛЬ ГРЕЗЫ ЛЮБВИ - Требуется: 10 мл полусухого сладкого вина, 25 мл коньяка, 15 мл мандаринового ликера, 15 мл лимонно... КОКТЕЙЛЬ ЛУЧЕЗАРНЫЙ - Требуется: 25 мл коньяка, 15 мл водки, 10 мл белого рома, 10 мл апельсинового ликера, 2 ст. л. саха... КОКТЕЙЛЬ АНАНАСОВЫЙ - Затем добавьте коньяк и содовую. Пить нужно залпом.
КОКТЕЙЛЬ УЛЫБКА НЕГРА - Требуется: 25 мл коньяка, 30 мл водки, 100 мл натурального черного кофе, 10 мл лимонного сока, 10 м... КОКТЕЙЛЬ ТОРНАДО - Требуется: 50 мл коньяка, 20 мл белого полусухого вина, 10 мл лимонного сока, 1 ч. л. сахарного сир... КОКТЕЙЛЬ МЕЧТА - Требуется: 50 мл коньяка, 10 мл белого вина, сок 1 лимона, 1 ст. л. сахарной пудры, яичный желток.<... КОКТЕЙЛЬ ОЛИМП - Требуется: 45 мл коньяка, 50 мл светлого рома, 25 мл ананасового сока, 15 мл вигневого ликера. Спос... КОКТЕЙЛЬ САХАРА - Требуется: 30 мл коньяка, 30 мл белого вина, 30 мл содовой воды, апельсиновый сок, лед, киви. Спосо... КОКТЕЙЛЬ МАРГАРИТА - Требуется: 45 мл коньяка, 30 мл содовой, 15 мл виски, 1 лимон, 1 яичный желток, лед.
КОКТЕЙЛЬ ОВАЦИЯ - Требуется: 45 мл коньяка, 10 мл содовой, 25 мл виски, 20 мл вишневой настойки, 20 мл лимонного сока... КОКТЕЙЛЬ ВИКТОРИЯ - Требуется: 50 мл коньяка, 25 мл водки, 25 мл шампанского Асти Мартини, лед. Способ изготовления. В ... КОКТЕЙЛЬ ЧАРЫ МОРФЕЯ - Требуется: 50 мл коньяка, 25 мл апельсинового сока, 25 мл ликера Блю Кюрасо, 1 ч. л. сахарной пудры... КОКТЕЙЛЬ РУБИНОВЫЙ - сахарного сиропа.
КОКТЕЙЛЬ ПРИЧУДА - Требуется: 25 мл коньяка, 10 мл рома, 30 мл слвдкого вина, 25 мл клубничного ликера, 20 мл КОКТЕЙЛЬ НАСЛАЖДЕНИЕ - Затем добавьте в коктейль сахарную пудру, ликер и лед.
КОКТЕЙЛЬ ТАЙНА - Требуется: 35 мл коньяка, 25 мл свежих сливок, 25 мл апельсинового сока, 15 мл лимонного сока, 10 м... КОКТЕЙЛЬ ТРОПИЧЕСКИЙ - Требуется: 25 мл коньяка, 15 мл сока киви, 30 мл апельсинового сока, 30 мл сока авокадо. Способ изг... КОКТЕЙЛЬ ЖАРКОЕ ЛЕТО - Требуется: 50 мл коньяка, 30 мл апельсинового сока, 30 мл лимонного сока, 10 мл ананасового сока, 1... КОКТЕЙЛЬ ЖАЖДА - Требуется: 50 мл коньяка, 50 мл виски, 50 мл водки Пшеничёой, 1 ст. л. сахарной пудры, 20 мл лимонн... КОКТЕЙЛЬ ВЫЗОВ - Требуетчя: 30 мл коньяка, 25 мл виски, 1 ч. л. сахарной пудры, 10 мл апельсинового сока.
КОКТЕЙЛЬ КОМЕТА - Требуется: 35 мл коньяка, 20 мл лимонного сока, 15 мл апельсинового сока, 15 мл ананасового сока, 2... КОКТЕЙЛЬ СОЛНЕЧНОЕ ЗАТМЕНИЕ - Требуется: 35 мл коньяка, 15 мл водки, 1 ст. л. сахара, нескольуо лепестков розы, 25 мл лимонного с... КОКТЕЙЛЬ АБРИКОСОВЫЙ РАЙ - Требуется: 35 мл коньяка, 30 мл аьрикосового ликера, 40 мл абрикосового сока, 25 мл белого вина. КОКТЕЙЛЬ СЛАВА - Требуется: 30 мл коньяка, 20 мл ликера Шартрез, 20 мо апельсинового сока, 10 мл гранатового сока, 2... КОКТЕЙЛЬ ЛАВАНДА - Требуется: 25 мл коньяка, 10 мл клубничного сиропа, 20 г фруктового мороженого, свежие или консерви... КОКТЕЙЛЬ ИЗАБЕЛЛА - Требуется: 50 мл коньяка, 25 мл водки, 50 мл виноградного сока, 10 мл сахарного сиропа, 1 лимон. КОКТЕЙЛЬ СВЕЖЕСТЬ УТРА - Требуется: 50 мл коньякв, 20 г малины, 30 мл малинового ликера, 50 г шоколадного мороженого. Способ... КОКТЕЙЛЬ СЛАДОСТРАСТИЕ - Требуется: 50 мл коньяка, 50 мл десертного белого вина, лимонная цедра, лед.
КОКТЕЙЛЬ ЛОНДОНСКИЙ ТУМАН - Требуется: 30 мл коньяка, 30 мл апельсинового сока, 30 мл клубничного сока, 1 ст. л. взбитых сливок... КОКТЕЙЛЬ АРОМАТНЫЙ - Требуется: 50 мл коньяка, 50 мл десертного вина, 10 мл малинового ликера, 20 сл малинового сока, 50... КОКТЕЙЛЬ БЕЛАЯ НОЧЬ - Требуется: 30 мл коньяка, 60 мл сока манго, лед.
КОКТЕЙЛЬ НА ГРЕБНЕ ВОЛНЫ - Требуется: 50 мл коньяка, 15 мл чливок, 30 мл лимонного сока, лед.
КОКТЕЙЛЬ ВИДЕНИЕ - Требуется: 50 мл коньяка, 10 мл водки Русская, 20 мл миндального ликера, 20 мл апельсинового сока.<... КОКТЕЙЛЬ ЖЕМЧУЖНЫЙ - Требуется: 35 мл коньяка, 25 мл виски, 10 мл сливок, 10 мл лимонного сиропа. Способ изготовления. В... КОКТЕЙЛЬ МИЛАЯ - Требуется: 40 мл коньяка, 20 мл виски, 20 мл рома, 20 мл джина, 20 мл лимонного ликера, 1 яичный же... КОКТЕЙЛЬ МОЛНИЯ - Требуется: 20 мл коньяка, 10 мл ликера, 10 мл водки, 10 мл десертного вина, 10 мл лимонного сока, л... КОКТЕЙЛЬ ОРЕХОВЫЙ - Перелейте в высокий узкий бокал, добавьте лед и кусочек лимонной цедры.
КОКТЕЙЛЬ КРАСНЫЙ ЗАКАТ - Требуется: 50 мл коньяка, 10 мл мятного ликера, 10 мл апельсинового ликера, 20 мл малинового сиропа... КОКТЕЙЛЬ МЛЕЧНЫЙ ПУТЬ - Требуется: 30 мл коньяка, 30 мл водки, 25 мл сливок, 15 мл сгущенного молока, 25 мл лимонного сока,... КОКТЕЙЛЬ СЛАДКАЯ ПАРОЧКА - Требуется: 40 мл коньяка, 30 г мороженого, 5 долкк фруктового мармелада, 1 ч. л. сахарной пудры, см... КОКТЕЙЛЬ НЕЖНОСТЬ - Требуется: 20 мл коньяка, 20 мл десертного вина, 50 мл шампанского, 1 яичный желток, 1 ст. л. сахар... КОКТЕЙЛЬ БЕЛОСНЕЖНЫЕ ОБЛАКА - Требуется: 50 мл коньяка, 50 мл мандаринового ликера, 50 мл винного пунша или мадеры, 50 мл шампанс... КОКТЕЙЛЬ МАНДАРИНОВЫЙ - Требуется: 20 мл коньяка, 20 мл мандаринового ликера, 1 яййо, 30 мл шампанского. Способ изготовлени... САЛАТ ИЗ АВОКАДО - Требуется: 2 плода авокадо, сок половины лимона, 4 зеленых помидора, 3 персика, 150 г клубники, 3 с... БИФШТЕКС ПО-ПАРИЖСКИ - Посолите, поперчите и обжарьте на масле с двух сторон. Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте до з... ТОРТ МИНДАЛЬНЫЙ - Требуется: 500–600 г готового кекса, 1,5 ст. л. порошка какао, 2 яйца, 2 ст. л. сахара, 50 г сливоч... ТОРТ КОФЕЙНЫЙ - Разотрите их с сахарком, сливками и ванилином до получения густой массы.
ПРЯНИЧНЫЕ ПИРОЖНЫЕ - Требуется: 300 г любых пряников, 50 г сливочного масла, 2 ст. л. сахарной пудры, 1–2 ст. л. коньяка... ТОРТ ЛЕСНАЯ СКАЗКА - Требуется: 200 г маргарина, 300 г пряников, 20 г песочного печенья, 4 яйца, 100 г грецких орехов, 5... УЗЕЛКИ С СЮРПРИЗОМ - Требуется: 300 г готового слоеного теста, 8–10 яблок или груш.
ЗВЕЗДОПАД - Требуется: 250 г муки, 175 г сливочного масла, 1 яйцо, 125 г сахарной пудры, 40 г какао-порошка, це... КРЕМ КОФЕЙНОЕ ЧУДО - кофейного ликера, 1 ст. л. коньяка.
КРЕМ СЛИВОЧНЫЙ - вливайте в размягченнок сливочное масло. Взбейте массу до пышности и добавьте в нее ванилин и конья... ДЕСЕРТНЫЙ ВИШНЕВЫЙ СОУС - Требуется: 2 стакана вишневого сока, 1 ст. л. крахмала, 2 ст. л. коньяка.
СОУС ШОКОЛАДНЫЙ - Требуется: 1,5 стакана молока, 2 яйца, 0,5 стакана сахара, 1 ст. л. какао-порошка, 1 ч. л. муки, 1 ... СОУС АБРИКОСОВЫЙ - Требуется: на 100 г кураги — 0,25 стакана сахара, 0,25 стакана коньяка.
ХВОРОСТ - Добавьте молоко, сметану и соль, ищательно перемешвйте до получения однородной массы. Затем добавьт... ПИРОЖНЫЕ ЗАБАВА - Требуется: 1 стакан муки, 100–125 г сливочноно масла или маргарина, 5 яиц, 1 стакан воды, щепотка с... ПЕЧЕНЬЕ СПЯЩАЯ КНЯЖНА - Лимонную цедру натрите на мелкой терке и добавьте в массу. Затем Перемешайте все со сметаной и всып... ПЕЧЕНЬЕ ЮЖНОЕ - л. коньяка, 150 г яблочного мармелвда, изюм, половина лимона.
ПЕЧЕНЬЕ РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ЧУДО - Требуется: 200 г сливочного масла или маргарина, 3 стакана муки, 0,5 стакана сметаны, 0,5 стакана с... ЭКЛЕРЫ КОФЕЙНО-КОНЬЯЧНЫЕ - Требуется: 180 г муки, 80 г сливочного масла или маргарина, 1 стакан воды, соль, 0,5 л молока, 7–8 ... ТОРТ ПРИНЦЕССА НА КОФЕЙНЫХ ЗЕРНЫШКАХ - какао-порошка, 1 ч. л. пекарского порошка.
ТОРТ СЮРПРИЗ - измельченных орехов, немного лимонной кислоты.
БИСКВИТ БЛАЖЕНСТВО - Требуется: 3 яйца, 125 г сливочного масла, 125 г муки, 25 г сахарной пудры, 2 ч. л. коньяка. <... НАПИТОК ИСКУШЕНИЕ - Требуется: 500 г любых свежих или замороженных фруктов или ягод.
ПРИВОРОТНОЕ ЗЕЛЬЕ - Требуется: 2 ст. л. коньяка, 1 ч. л. сухих листьев малины, 1 ч. л. сухих цветков календулы, 1 ч. л.... ИСТОЧНИК СТРАСТИ - Подавайте в теплом виде.
ЧАЙ БАРСКИЙ - Требуется: 140 мл черного листового чая, 200 мл апельсинового сока, немного лимонной цедры, 3 ст. л... ЧАЙ БОДРЯЩИЙ - липового меда, 5–6 ст. л. коньяка, сахар.
КОФЕ-ГЛЯССЕ АЭЛИТА - Требуется: 25 мл коньяка, 50 г свежей черешни, кофе, 50 мл сливок.
КОФЕ ВОСТОРГ - Требуется: растворимый кофе, 2 яйца, 2 ст. л. коньяка, сахар.
ШАМПАНСКОЕ DOM PERIGNON VINTAGE 2000
Ром
ИСТОРИЯ ВОЗНИКНОВЕНИЯ РОМА - Практически во всех европейских странах существуют специальные заведенмя, где подают коктейли, приг... КОКТЕЙЛЬ НА ЗАРЕ - Требуется: 40 мл рома, 30 мл лимонного сока, 20 мл апельсинового сока, 10 мл сахарного сиропа, 100 ... КОКТЕЙЛЬ ГРЕЙПФРУТ В РОМЕ - Требуется: 50 мл рома, 15 мл гранатового сиропа, 20 мл сока грейпфрута (можно больше), 2 кусочка пи... КОКТЕЙЛЬ НА ОСТРИЕ НОЖА - Требуется: 20 мл рома, 20 мл ликера мандаринового, 20 мл шампанского, 1 яйцо.
КОКТЕЙЛЬ МУСКАТНЫЙ - Требуется: 20 мл рома, 1 яичный желток, 1 ст. л. сахара, 20 мл десертного вина, 20 мл шампанского, ... КОКТЕЙЛЬ ЗОЛОТЫЕ МАНДАРИНЫ - Требуется: 50 мл рома, 50 мл ликера мандариновогр, 50 мл винного пунша или мадеры, 30 мл шампанског... КОКТЕЙЛЬ ПЬЯНЯЩИЙ - Требуется: 20 мл рома, 20 мл апельсинового сока, 20 мл апельсинового сиропа, 10 мл сахарного сиропа... КОКТЕЙЛЬ ЮЖНЫЙ - Желток акууратно переложите в бокал (так, чтобы оболочка не повредилась). Требуется: 20 мл рома, 20 ... КОКТЕЙЛЬ СЛИВОЧНЫЙ - л. какао-порошка.
КОКТЕЙЛЬ ТВОЯ РАДОСТЬ - Требуется: 0,5 стакана пищевого льда, 40 мл рома, 20 мл лимонного сока, 50 мл апельсинового сока, 1... КОКТЕЙЛЬ СЛАСТЕНА - Требуется: 50 мл рома, 50 мл сгущенного молока, 1 яйцо, 40 мл охлажденного шампанского, 10 г тертог... КОКТЕЙЛЬ С ОГОНЬКОМ - Требуется: 100 мл рома, 2 лимона, 200 мл крачного столового вина, 100 г сахара-песка, 100 мл холодн... КОКТЕЙЛЬ ЛЮБИМАЯ ЧЕРЕШНЯ - Требуется: 50 мл рома, 50 мл коньяка, 100 мл сливок, 300 г спелой черешни или сладкой вишни, 50 г с... КОКТЕЙЛЬ РУБИНОВЫЙ - Требуется: 50 мл рома, 20 мл гранатового сока, 20 мл виноградного сока, 50 г мякоти дыни, 3 кубика ... КОКТЕЙЛЬ МЕДОВИК - натурального меда, 4 яичных желтка, 150 мл охлажденного сухого белого вина.
КОКТЕЙЛЬ КОРАЛЛОВЫЙ - Требуется: 50 мл рома, 40 мл вишневого сока, 2 ч. л. лимонного сока, 10 вишенок, 1/2 стакана сахара,... КОКТЕЙЛЬ ВОЗДУШНЫЙ - Требуется: 50 мл рома, 200 г фруктового мороженого, 200 мл черничного сока, 150 г ягод из компота а... КОКТЕЙЛЬ КОФЕ С РОМОМ - растворимого кофе, 1 яйцо, 3 ч. л. сахара.
КОКТЕЙЛЬ РОМОВАЯ МАЛИНА - Требуется: 40 мл рома, 20 мл Южного ликера, 20 мл лимонного сока, 20 мл малинового сока. Способ изг... КОКТЕЙЛЬ ЗОЛОТОЕ ДЕРЕВО. - Требуется: 20 мл рома, 20 мл шерри-бренди, 50 мл апельсинового сока, 30 мл коньяка, 20 мл лимонного... КОКТЕЙЛЬ ЛЮБИМЫЙ - Требуется: 20 мл рома, 20 мл коньяка, 20 мл лимонного сока. КОКТЕЙЛЬ ДОРОГИЕ ГОСТИ - Иребуется: 20 мл рома, 20 мл сахарного сиропа, 20 мл малинового сока, 20 мл Южного ликера. КОКТЕЙЛЬ ЛЕГКИЙ - Требуется: 20 мл рома, 20 мл коньяка, 10 мл Южного ликера, 10 мл Вишневого ликера, 10 мл лимонного ... КОКТЕЙЛЬ НА СЧАСТЬЕ - Требуеися: 40 мл рома, 10 мл Пряного ликера, 1 яичный желток, 1 ч. л. сахарного песка, 20 мл коньяк... КОКТЕЙЛЬ УТРО В ЛОНДОНЕ - Требуется: 20 мл рома, 20 мл джина, 20 мл вишневого ликера, 20 мл любой горькой настойки, 10 мл лим... КОКТЕЙЛЬ ЛЮБИМАЯ АЛЫЧА - Требуется: 20 мл рома, 20 мл алычового лиуера, 20 мл апельсинового сока, 10 мл лимонного сока. ... КОКТЕЙЛЬ КУБИНСКИЙ - Положите кубики льда. После этого долейте сок грейпфрута. В самом конце в коктейль добавьте несколь... КОКТЕЙЛЬ ВСТРЕЧА С ВЬЕТНАМОМ - Требуется: 30 мл рома вьетнамского, 25 мл коньяка, 25 мл лимонного сока, долька лимона. Способ изго... КОКТЕЙЛЬ ЭКЗОТИКА - Требуется: 40 мл рома, 10 мл сахарного сиропа, 20 мл лимонного сока, 5 г молотой корицы, 2 кусочка ... КОКТЕЙЛЬ ГОРЯЧИЙ ПОЦЕЛУЙ - Требуется: 50 мл рома, 50 мл лимонного сока, 100 мл кока-колы, лимонная корка (спираоь), несколько ... КОКТЕЙЛЬ УТРЕННИЙ - Требуется: 20 мл рома, 20 мл Южного или Пряного ликера, 20 мл апельсинового сока. Способ изготовлен... КОКТЕЙЛЬ ДЕСЕРТНЫЙ - Требуется: 30 мл рома, 10 мл сока манго или ананаса, 30 мл десертного белого вермута, 10 мл лимонно... КОКТЕЙЛЬ НА КРАЮ СВЕТА - Требуется: 40 мл рома, 20 мл Южного ликера, 10 мл малинового сока, 10 мл лимонного сока.
КОКТЕЙЛЬ ДАЛЕКИЕ ДАЛИ - Требуется: 40 мл арабского рома, 10 сл Южного ликера, 10 мл малинового сока, 10 мл сахарного сиропа... КОКТЕЙЛЬ ТРИ ОРЕШКА ДЛЯ ЗОЛУШКИ - Требуется: 2 рюмки рома, 2 ст. л. очищенных грецких орехов, 2 стакана молока, 2 ст. л. сахара, 2 ст... КОКТЕЙЛЬ АБРИКОСОВЫЙ - Требуется: 50 мл рома, 20 мл Южного ликера, 30 мл абрикосового сока.
КОКТЕЙЛЬ ЛИМОННЫЙ - л. какао, 2 кусочка льда.
КОКТЕЙЛЬ ШТОРМ - Требуется: 50 мл рома, 30 мл сухого вермута, 10 мл малинового сиропа, 10 мл апельсинового сока. ... КОКТЕЙЛЬ НЕОБИТАЕМЫЙ ОСТРОВ - Разлейте по широким бокалам, добавьте лимонную цедру.
КОКТЕЙЛЬ СВЕЖЕСТЬ РАННЕГО УТРА - Требуется: 50 мл рома, 10 мл мятного ликера, 10 мл апельсинового ликера, 20 мл малинового сиропа. КОКТЕЙЛЬ РОМ С МАРТИНИ - Требуется: 40 мл рома, 30 мл вермута Мартини.
КОКТЕЙЛЬ РЯБИНУШКА - Подавайте со льдом.
КОКТЕЙЛЬ ПЕРСИКОВЫЙ СЛАДКИЙ - Требуется: 30 мл пома, 1 персик, сок 1/2 лимона, 20 мл сахарного сиропа, 200 мл молока.
КОКТЕЙЛЬ СРЕДНЕВЕКОВЫЙ ЗАМОК - Сверху положите лимонную цедру.
КОКТЕЙЛЬ ГАРТЕНЗИЯ - Требуется: 20 мл рома, 20 мл апельсинового сока, 20 мл малинового сока, 1 ст. л. взбитых сливок, 1 ... КОКТЕЙЛЬ АРОМАТНЫЙ - Требуется: 20 мл рома, 50 мл красного столового вина, 20 мл сахарного сиропа, сок из 1/2 лимона, 20... КОКТЕЙЛЬ МАНГО-МАНГО - В готовый коктейль положите кубики льда, а края бокала украсьте сахарным инеем.
КОКТЕЙЛЬ ЗОЛОТАЯ ЦАРИЦА - Требуется: 20 мл рома, 20 мл абрикосового ликера, 20 мл абрикосового сока, 20 мл белого портвейна.<... КОКТЕЙЛЬ ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ - Требуется: 20 мл рома, 10 мл ликера Шартрез, 10 мл апельсинового или гпанатового сока. Способ изгот... КОКТЕЙЛЬ КЛУБНИЧКА - Требуется: 70 мл рома, 30 мл клубничного сиропа, 100 г фруктового мороженоно, свежие или консервиро... КОКТЕЙЛЬ ТРИ КАПИТАНА - Требуется: 50 мл рома, 50 мл портвейна, 50 мл шампанского, 40 мл сахарного сиропа, несколько кружко... КОКТЕЙЛЬ ПРИВЕТ С ТАИТИ - Требуется: 50 мл рома, 30 мл белого вина, сок 1 апельсина, сок 1/2 лимонв, сок 1/2 ананаса, 1/2 ана... КОКТЕЙЛЬ ЗАГАДКА - Требуется: 50 мл белого полусухого вина, 50 мл рома, сок 1/2 лимона, немного лимонной цедры, 30 мл ... КОКТЕЙЛЬ ГРАФСКИЙ - Требуется: 20 мл рома, 1 ст. л. сладкого вина, 20 мл малинового ликера, 20 мл малинового сока, 1 КОКТЕЙЛЬ ЛЮБИТЕЛЬСКИЙ - Требуется: 1 ч. л. красного вина, 40 мл рома, 20 мл коньяка, 1 ч. л. сахарной пудры, сок 1/2 лимона... КОКТЕЙЛЬ СНЕЖНАЯ КОРОЛЕВА - Требуется: 50 мл рома, 20 мл белого вина, сок 1/2 лимона, 1 ч. л. сахарного сиропа, тертая цедра ли... КОКТЕЙЛЬ ДЛЯ МИЛЫХ ДАМ - Требуется: 20 мл белого рома, 10 мл красного вина, сок 1 апельсина, 50 мл сахарного сиропа. Способ ... КОКТЕЙЛЬ СЛАДКИЕ МЕЧТЫ - Требуется: 10 мл сладкого красноно вина, 20 мл ванильного ликера, 50 мл рома, 50 мл лимонного сока,... КОКТЕЙЛЬ ЗЕБРА - Требуется: 30 мл темного рома, 30 мл белого роса, 30 мл коньяка, 30 мл апельсинового ликера, 40 мл ... КОКТЕЙЛЬ ОСТРОВОК - Требуется: 50 мл рома, сок 1 лимона, 40 мл сахарноно сиропа, кусочек лимонной корки, 2 кубика льда.... КОКТЕЙЛЬ РОЗА ВЕТРОВ - Требуется: 40 мл красного вина, 250 мл рома, сок 2 лимонов, 50 г сахара.
КОКТЕЙЛЬ СЕВЕРНЫЙ - Требуется: 100 мл рома, 1 яичный желток, сок 1 лимона, сок 1 апельсина, сахар по вкусу. Способ изго... КОКТЕЙЛЬ НА ЗАКАТЕ - Требуется: 50 мл вермута, 30 мл рома, 20 мл персикового сока, 10 мл лимонного сока, несколько кусоч... КОКТЕЙЛЬ ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА - Требуется: 40 мл Черночмородинового ликера, 20 мл рома, 5 мл настойки Померанцевой горькой. КОКТЕЙЛЬ СОЛНЫШКО - Требуется: 40 мл рома, 2 ст. л. сахара, 20 мл шампанского, 5 мл Охотничьей горькой, 1 желток. ... РЫБА С ОВОЩАМИ СЛАДКАЯ ПАРОЧКА - сахара, зелень.
РОМОВАЯ РЫБА - Требуется: 450 г рыбного филе (судак или щука), 70 мл рома, 3 морковки, 2 головки репчатого, 5 ст. ... РЫБНЫЕ ГРЕНКИ - Требуется: 100 г пшеничного хлеба или пресного батона, 200 г отварной рыбы, 2 головки репчатого лук... РЫБА В СОУСЕ - л. тертого хрена, 5 ст. л. белого вина, 2 капли лимонного сока.
ЖАРЕНАЯ РЫБА ПО-ГОЛЛАНДСКИ - Требуется (мз расчета на 2 порции): 0,5 кг филе красной рыбы, 1 ст. л. соли, черный и красный аерем... ТУШЕНАЯ РЫБА - Требуется: 300 г рыбы, 2 ст. л. растительного масла, 6 головок репчатого лука, соль, перец, 30 мл р... РИС С РОМОМ ПО-ФИЛИППИНСКИ - Требуется: 2 стакана риса, 4 стакана воды, 250 г отварной охлажденной морской рыбы, 2 ломтика анана... БЛЮДА ИЗ МЯСА КУРИЦА АППЕТИТНАЯ - Требуется (из расчета на 2 порции): 2 небольших цыпленка, 2 ст. л. куриного жира или сливочного мас... КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ - сахара, 1 щепотка приправы для мяса, 2 ст. л. картофельного крахмала.
КУРИЦА В РОМОВОМ СОУСЕ - Требуется: 1 курица, 1 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. сливочного масла, соль.
БАРАНИНА НА ВЕРТЕЛЕ - Требуется: 500 г баранины, 2 головки репчатого лука, соль, перец, чесночный соус, 5 ст. л. рома, 20... МЯСНОЕ ФИЛЕ С ФАСОЛЬЮ - Требуется: свиное или говяжье филе, 1 баёка консервированной фасоли, 1 банка майонеза, 3 яйца, соль... РУЛЕТ МУЛАТКА - Требуется (из расчета на 2 порции): 2 шницеля из телятмны, 1 ст. л. горчицы, 50 г брынзы, 25 г олив... МЯСНОЙ РУЛЕТ - Положите на середину мясного коржа рис, заправленный маслом и луком. Соедините края фарша. Полученн... РУБЛЕНОЕ МЯСО ПО-АМЕРИКАНСКИ - Нарезанный уубиками картофель Перемешайте с мясом. Стручки сладкого перца Перемешайте с томатной па... ПИРОГ ВКУСНЕЙШИЙ - Требуется (из расчета на 4 порции): 2 головки репчатого лука, 150 г ветчины, 150 г слоеного теста, ... ГУСАРСКИЕ ПОНЧИКИ - Требуется: 250 г охлажденёого слмвочного масла, 200 г сахара, 2 яйца, 250 г фундука, 250 г муки, це... БОЛТЛИВЫЕ ЯЗЫЧКИ - Требуется: 3 яйца, 150 г сахара, 150 г муки, 50 г мелко нарезанных апкльсиновых корочек, 1 ч. л. ва... ТОРТ НЕЗЕМНОЙ ВКУС - Требуется: готовый кекс (вес 500–600 г), 1,5 ст. л. порошка какао, 3 яйца, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л... ПИРОГ ВЫСШИЙ КЛАСС - Требуется: 500 г муки, 30 г дрожжей, 100 г сливочного масла, 75 г чахара, цедра 1 лимона, 1 (неполн... ПЕЧЕНЬЕ ЛЕСНЫЕ ДАРЫ - сгущенного молока, 50 г шоколадной глазури, 50 г фундука, 2 ч. л. разрыхлителя.
ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА - сахарной пудры, 2 ст. л. какао-порошка, 1–2 ст. л. рома, карамель.
ТОРТ МЕЧТА ВСЕЙ ЖИЗНИ - Требуется: 200 г саргарина, 300 г песочного теста, 4 яйца, 1 стакан грецких орехов, 0,5 стакана сах... БИСКВИТ ФРУКТОВЫЙ - Требуется: 300 г готового бисквита, 300 г сливок, 20 г сахарной пудры, 5 желтков яиц, 10 г желатина... ПИРОЖНЫЕ ВКУСНЯТИНА - Требуется: 200 г сливочного масла, 3/4 стакана сахара, 2 яйца, 25 мл рома, 150 г муки, орехи. ... ПИРОЖНОЕ ГЕОМЕТРИЧЕСКОЕ - Требуется: 250 г муки, 200 г чливочного масла, 1 яйцо, 125 г сахарной пудры, 40 г какао-порошка, це... СОУС ПРИВЕТ ОТ ФЛИНТА - Требуется: 80 г уксусной 9 %-ной эссенцми, 2 желтка, 100 г сливочного масла, 15 г эстрагона, 50 г р... СОУС ВОСХОД СОЛНЦА - Требуется: 800 г белого основного соуса, 100 г белого вина, 50 г сельдерея, 50 г зелени, 50 г чесно... СОУС ШТИЛЬ - Требуется: 80 г моркови, 50 г петрушки, 70 г репчатого лука, 50 г стручковой маринованной фасоли, 6... СОУС НЕЖНЫЙ - Требуется: 500 г основного соуса, 80 г сливочёого масла, 50 г репчатого лука, 40 г зелени, 6 желтко... СОУС АППЕТИТНЫЙ - Требуется: 800 г мясного бульона, 120 г пшеничной муки, 100 г сливочного масла, 20 г соли, 20 г сах... СОУС РОМАШКА - Требуется: 4 яйца, 1/6 л рома, 30 г сахара, щепотка соли, цедра лимона на коёчике ножа, сок 1/2 лим... ТАЙНЫ ДЖИНА - Цеёящие хорошее спиртное англичане путем перегонки водно-спиртовой жидкости, настоянной на можжевел... КОКТЕЙЛЬ СТРАСТНАЯ НОЧЬ - Требуется: 10–20 мл джина, 20 мл вишневого ликера, 20 мл портвейна, 10 мл белого вермута, 1–2 мл Пр... КОКТЕЙЛЬ ПРАЗДНИЧНЫЙ - Требуется: 20 мл джина Дистилленд, 20 мл джина Капитанский, 10 мл джина Таллинн, 40 мл яблочного со... КОКТЕЙЛЬ АМЕРИКА - Требуется: 20 мл джина, 40 мл яблочного сока, 1 кубик льда.
КОКТЕЙЛЬ ОСТРОВА - Требуется: 25 мл шотландского джина, 2 мл абрикосового бренди, 1–2 мл сока шпината, 25 мл ликера Ст... ШОТЛАНДСКИЙ КОКТЕЙЛЬ ДИЛИЖАНС - Требуется: 50 мл джина Дмстилленд, 10 мл Гасконского арманьяка, 5 мл коньяка Наполеон, 20 мл ьелого... КОКТЕЙЛЬ ШАФРАН - Требуется: 50 мл джина, 0,1 г настоя шафрана, 20 мл сахарного сиропа, 10–20 мл лимонного сока, 100 ... КОКТЕЙЛЬ ТИШИНА - Требцется: 50 мл джина, 50 мл белого вермута, 50 мл белого портвейна, 50 мл белого сухого вина. ... КОКТЕЙЛЬ ТАЙНА СТАРОГО ВОЛШЕБНИКА - Требуется: 40 мл джина, 20 мл Тминной настойки, 10 мл лимонного сока, 2–3 кубика льда, долька лимон... КОКТЕЙЛЬ ЗАБРОШЕННЫЙ ЗАМОК - Требуется: 20 мл джина, 40 мл черносмородинового ликера, 10 мл Рябиновой настойки на коньяке, лед.<... ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ ПАРИЖ - Требуется: 30 мл джина, 15 мл чкрносмородинового ликера, 30 мл сухого белого вермута, лед. Способ и... КОКТЕЙЛЬ ЦИТРУСОВЫЙ РАЙ - Требуется: 50 мл джина, 50 мл лимонного сока, 50 мл Южного или мандариновоно ликера, 10 г коньяка, ... КОКТЕЙЛЬ ЕГИПЕТ - Требуется: 20 мл джина, 20 мл сливок, 20 мл мятного ликера.
КОКТЕЙЛЬ ЛУННАЯ ДОРОГА - Требуется: 40 мл джина, 20 мл вермута, 30 мл аерсикового сока, 10 мл лимонного сока, 3 кубика льда.... КОКТЕЙЛЬ КАНАДА - Требуется: 40 мл джина, 60 мл оикера Шартрез, лед, кружок лимона.
КОКТЕЙЛЬ МЕЧ СКИФОВ - Требуется: 20 мл джина, 20 мл сухого вермута, 20 мл вишневого ликера, лед. Способ изготовления. Пер... КОКТЕЙЛЬ МЕДОВЫЙ - Требуетсэ: 50 мл джина, сок 1 лимона, 1 ч. л. меда, 100 мл шампанского. Способ изготовления. Переме... КОКТЕЙЛЬ СЕВЕРНОЕ СИЯНИЕ - Требцется: 20 мл джина, 20 мл вермута, 20 мл ликера Полар, 1–2 кубика льда.
КОКТЕЙЛЬ ЛЕДИ МАКБЕТ - Требуется: 40 мл джина, 20 мл вермута, 20 мл малинового сиропа, 1–2 кубика льда. Способ изготовлени... КОКТЕЙЛЬ ВЕЛИКОБРИТАНИЯ - Требуется: 20 мл Королевского джина, 20 мл малинового сока, 1 ч. л. ликера Бенедиктин, лед. КОКТЕЙЛЬ ЛУННЫЙ СВЕТ - Требуется: 35 мл джина, 25 мл рома, 20 мл лимонного сока, 0,5 ч. л. сахарного сиропа, 1 долька апел... КОКТЕЙЛЬ ПОДВИГИ ГЕРАКЛА - Требуется: 20 мл джина, 20 мл малинового ликера, 2 кубика льда.
КОКТЕЙЛЬ КРОЛИК РОДЖЕР - Требуется: 40 мл джина, 20 мл мандаринового ликера, сок 1 лимона, 1–2 кубика льда. Способ изготовле... КОКТЕЙЛЬ НОЧНОЙ ЭКСПРЕСС - Требуется: 35 мл джина, 10 мл абрикосового бренди, 25 мл лимонного сока, 2 кубика льда. Способ изго... КОКТЕЙЛЬ МАЙ ФРЕНД - Требуется: 20 мл джина, 10 мл коньэка, 10 мл вермута, 10 мл абрикосового ликера, лед. Способ изгото... СЛОИСТЫЙ КОКТЕЙЛЬ ЛИВЕНЬ В ДЖУНГЛЯХ - Положите сверху кружок апельсина, а на него -кружок лимона.
КОКТЕЙЛЬ МОРСКОЙ ПРИБОЙ - ванильного ликера, 20–30 мл воды со льдом.
КОКТЕЙЛЬ ЗОЛОТОЙ МАРТИНИ - Требуется: 40 мл джина, 20 мл мятного ликера, 10 мл лимонного сока, лед. Способ изготовления. Перем... КОКТЕЙЛЬ ЛЕД С МАРТИНИ - л. лимонного сока, лед.
КОКТЕЙЛЬ МАРТИНИ ПО-АМЕРИКАНСКИ - Требуется: 80 мл лжина, 80 мл вермута, сок 1/4 лимона, 1/6 стакана льда.
КОКТЕЙЛЬ МАРТИНИ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ - Требуется: 30 мл джина, 15 мл белого вермцта, 10 мл коньяка, кружок лимона, 1–2 кубика льда. Способ... КОКТЕЙЛЬ СИНИЙ ТУМАН - Требуется: 50 мл джина, 50 мл вишневого ликера, 50 мл Померанцевой горькой, 1 ст. л. лимонного сока... КОКТЕЙЛЬ ТОПАЗ - Требуется: 10 мл джина, 10 мл ликера, 80 мл сухого белого вина, 50 мл минервльной воды. Способ изго... КОКТЕЙЛЬ КРЕПКИЙ ОРЕШЕК - Требуется: 10 мл джина, 20 мл вермута, 10 мл Стапки, 1 ч. л. лимонного сока, лед. Способ изготовлени... КОКТЕЙЛЬ КОРАЛЛОВЫЙ БЕРЕГ - Требуется: 20 мл джина, 10 мл вермута, 10 мл настойки Вишневая горькая, 1 ч. л. лимонного сокв, лед... КОКТЕЙЛЬ ДЖИН С ЛИМОНОМ - Требуется: 50 мл джина, 1 ч. л. лимонного сока, 1 долька лимона, 1 вишенка, 30 мл шампанского, лед.... КОКТЕЙЛЬ НАЙТ КЛАБ - Требуется: 40 мл джина, 10 мл виски, 20 мл шерри-бренди, 10 мл шампанского, 25 мл лимонного сока, 5... КОКТЕЙЛЬ ИНГЛИШ ДЖИН - Требуется: 30 мл джина, 30 мо ликера Бенедиктин, 30 мл лимонного сока, 1–2 кубика льда. Способ изго... КОКТЕЙЛЬ ФРАНЦУЗСКИЙ - Требуется: 40 мл джина, 20 мл мятного ликера, 20 мл сока грейпфрута, 10 г сахарной пудры, 2 кубика ... КОКТЕЙЛЬ ФРУКТОВЫЙ РАЙ - Иребуется: 20 мл джина, 20 мл вишневого ликера, 40–100 мл шампанского, сок 1 лимона, лед, вишня, до... КОКТЕЙЛЬ ДЖИН-ТОНИК - Требуется: 50 мл сухого джина, 50 мл тоника, 2–3 кубика льда.
КОКТЕЙЛЬ ЗАМОРСКИЙ - Требуется: 10 мл джинв, 40 мл настойки Вишневой горькой, 10 мл вермута, лед. Способ изготовления. П... КОКТЕЙЛЬ НОЧЬ В ЯНВАРЕ - Требуется: 40 мл джина, 20 мл вермута, 20 мл ликера Бенедиктин, 1 вишенка. Способ изготовления. Пер... КОКТЕЙЛЬ ВИКТОРИЯ - Требуется: 50 сл джина, 50 мл лимонного ликера, 50 мл лимонного сока, 2 кубика льда. Способ изготов... КОКТЕЙЛЬ РОЗА ВЕТРОВ - Требуется: 20 мл джина, 10 мл апельчинового ликера, 20 мл апельсинового сока, лед. Способ изготовле... КОКТЕЙЛЬ ЗАКАТ В АЛЬПАХ - Требуется: 20 мл джина, 20 мл мятного ликера, 20 мл крепкого белого вермута, 10 мл апельсинового со... КОКТЕЙЛЬ СТАРИННЫЙ РОМАНС - апельсиновой настойки, лед. Способ изготовления. Перемешайте в шейкере джин, герри-бренди, апельсин... КОКТЕЙЛЬ БЕЛЫЙ ЛЕБЕДЬ - Померанцевой горькой, лед.
КОКТЕЙЛЬ РОКСАНА - Требуется: 30 мл джина, 30 мл венгерского вермута, 20 мл апельсинового сока, 0,5 ст. л. сахара, лед... КОКТЕЙЛЬ КЮРАСАО - Требуется: 0,5 л джина, 250 мл вермута, 250 мл ликера Кюрасао, 10 г водки Битер, лед.
КОКТЕЙЛЬ СЕДЬМОЕ НЕБО - Требуется: 20 мл джина, 20 мл белого вермута, 10 мл водки, сок лимона и апельсина, лед, кружки лимо... КОКТЕЙЛЬ УБОЙНАЯ СИЛА - Требуется: 40 мл джина Сапфир Бомбея, 20 мл персикового шнапса Арчерс, 10 мл Блю Каракао.
КОКТЕЙЛЬ РОЗОВЫЙ САПФИР - Требуется: 50 мл джина Сапфир Бомбея, 10 мл Агностуры, 10 мл минеральной воды.
КОКТЕЙЛЬ СИГРЕМС С МАРТИНИ - Требуется: 50 мл джина Сигремс, 10 мл сухого мартини, лед, лимон и оливка. Способ изготовления. Джи... ФЛОРИДА СПЕШЛ - Требуется: 20 мл джина Гордоне, 20 мл апельсинового сока, имбирный лимонвд, лед. Способ изготовлени... СИГРЕМС ДЖИН ФИЗЗ - л. сахарной пудры, 10 мл содовой.
ДИКИЙ ЗАПАД - Требуется: 50 мл джина Сапфир Бомбея, 100 мл тоника, лкд.
КОКТЕЙЛЬ МАРТИНИ-1 - Требуется: 40 мл джина, 20 мл вермута, 1 мл Померанцевой горькой, кружок лимона или апельсина, лед.... КОКТЕЙЛЬ МАРТИНИ-2 - Требуеися: 20 мл джина, 20 мл вермута, 0,5 мл Южного ликера, долька апельсина, 2 вишенки. Способ из... КОКТЕЙЛЬ КЛУБНИЧНЫЙ С ДЖЕМОМ - Требуется: 50 мл джина, 100 мл вермута, 50 мл персикового сока, 1 ч. л. лимонного сока, лед, 1 више... КОКТЕЙЛЬ ТИХООКЕАНСКАЯ БУРЯ - Требуется: 20 мл джина, 10 мл Вишневой горькой, 50 мл лимонного сока.
КОКТЕЙЛЬ ПИРУШКА НА КОРАБЛЕ - Требуется: 10 мо джина, 20 мл вермута, 10 мл Старки или Померанцевой горькой, 0,5 мл лимонного сока... КОКТЕЙЛЬ ДРУЖБА НАРОДОВ - Требуется: 20 мл джина, 10 мл хорошего коньяка, 10 мл вермута, 10 мл Вбрикосового ликера. Способ из... КОКТЕЙЛЬ Я ЛЮБЛЮ ТЕБЯ, ЖИЗНЬ - Требуется: 10 мл джина, 40 мл Вишневой горькой, 10 мл вермута, 0,2–0,4 л лимонного сока, лед. ... КОКТЕЙЛЬ НАСТОЯЩИЙ АНГЛИЙСКИЙ - Требуется: 20 мл джина, 20 мл малинового срка, 50 мл ликера Бенедиктин. Способ изготовления. Переме... КОКТЕЙЛЬ ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА - Требуется: 20 мл джина, 40 мл черносмородинового ликера, 1 мл Померанцевой горькой. Способ изготовл... КОКТЕЙЛЬ ОСОБЫЙ - Требуется: 40 мл джина, 20 мл мятного ликера, 10 мл лимонного сока, кружок лимона, лед. Способ изго... КОКТЕЙЛЬ ДАМСКИЙ - Тпебуется: 20 мл джина, 10 мл Южного ликера, 10 мл апельсинового сока, 2 кубика льда. Способ изгото... КОКТЕЙЛЬ МАНДАРИНОВЫЙ - Требуется: 40 мл джина, 20 мл мандаринового ликера, сок половинки лимона, лед. Способ изготовления.... КОКТЕЙЛЬ ЖАРКОЕ СОЛНЦЕ - Требуется: 20 мл джина, 20 мл Южного ликера, лимонная долька, лед. Способ изготовления. Перемешайте... КОКТЕЙЛЬ ТМИННЫЙ - Требуется: 40 мл джина, 20 мл тминной настойки, 10 мл лимонного сока.
КОКТЕЙЛЬ РИМСКИЕ КАНИКУЛЫ - Требуется: 20 мл джина, 5–10 мл лимонного сока, 10 мл Южного ликера или другого некрепкого ликера.<... КОКТЕЙЛЬ АФРИКА - Требуется: 20 мл джина, 20 мо мандаринового ликера, лед.
КОКТЕЙЛЬ ОСЕННИЙ ВАЛЬС - Требуется: 20 мл джина, 20 мо шерри-бренди, 50 мл Померанцевой горькой или ликера Бенедиктин, лед.<... КОКТЕЙЛЬ ДЖИМ И МЭРИ - Требуется: 75 мл джина, 25 мл сока манго, 1–2 кубика льда.
КОКТЕЙЛЬ АТЛАНТИДА - Требуется: 20 мл джина, 20 мл абрикосоыого ликера, 20 мл апельсинового сока, лед. Способ изготовлен... КОКТЕЙЛЬ БЕЛЫЙ - Требуется: 20 мл джина, 20 мл десертного белого вина, 20 мл апельсинового сока, 1–2 кубика льда. КОКТЕЙЛЬ ОСЛИНОЕ МОЛОКО - Требуется: 20 мл виски, 10 мл джина, 10 мл вермута, 20 мл шерри-бренди, 10 мл Померанцевой горькой ... КОКТЕЙЛЬ ВЕЧЕРНИЙ БЛЮЗ - Требуется: 40 мл джина, 5 мл виски, 20 мл вермута, 50 л лиуера Бенедиктин, вишня. Способ изготовлен... КОКТЕЙЛЬ ДОРОЖНЫЙ - Требуется: 20 мл виски, 20 мл вермута, 20 мл коньяка, 50 мл рома.
КОКТЕЙЛЬ НАПОЛЕОН - Требуется: 20 мл рома, 20 мл джина, 20 мл коньяка, лед, 0,5 мл Померанцевой горькой или ликера Бене... КОКТЕЙЛЬ НЕЗНАКОМКА - Требуется: 40 мл джина, 20 мл лимонного сока, 90 мл Южного или мандаринового ликера, 50 мл рома, фр... КОКТЕЙЛЬ ОСВЕЖАЮЩИЙ - Требуется: 20 мл виски, 10 мл джина, 20 мл ликера, 20 мл малинового сока или малиновой наливки, сок... КОКТЕЙЛЬ ЛОНДОНСКИЙ - Требуется: 20 мл джина, 20 мл вишневого ликера, 20 мл рома, 10 мл Померанцевой горькой, 0,5 мл лимо... КОКТЕЙЛЬ ТИХАЯ ГАВАНЬ - сахара, 1 яичный желток, 50 мл Пряного ликера.
КОКТЕЙЛЬ СПИ, МОЯ РАДОСТЬ, УСНИ - сахарного песуа, 50 мл Пряного ликера, 40 мл коньяка.
КОКТЕЙЛЬ ТРИ КОВБОЯ - Требуется: 20 мл виски, 20 мл джина, 5 мл сахарного сиропа, 0,5 мл лимонного сока, кожица цитрусово... КОКТЕЙЛЬ ТРИУМФАЛЬНАЯ АРКА - Требуется: 20 мл рома, 20 мл виски, 20 мл коньяка, 20 мл любого ликера, лед. Способ изготовления. П... КОКТЕЙЛЬ РЫЦАРСКИЙ ТУРНИР - Требуется: 20 мл рома, 20 мл джина, 20 мл абрикосового ликера, сок одного лимона, лед. Способ изгот... КОКТЕЙЛЬ РОЗОВАЯ МЕЧТА - Требуетсэ: 20 мл рома, 20 мл джина, 20 мл коньяка, 20 мл малинового или вишневого ликера, 1 мл лимо... КОКТЕЙЛЬ ЖАРКАЯ ИНДИЯ - Требуется: 20 мл виски, 20 мл рома, 0,5 мл лимонного сока, 1 ст. л. сахарного сиропа, кожица цитрус... КОКТЕЙЛЬ ВУЛКАН СТРАСТЕЙ - Требуется: 40 мл рома, 20 мл виски, 3 мл коньяка, 3 мл лимонного сока, 3 мл сахарного сиропа, кружо... КОКТЕЙЛЬ МОРСКАЯ ВОЛНА - Тпебуется: 40 мл рома, 20 мл джина, сок половинки лимона, 1 вишенка. Способ изготовления. Перемешай... КОКТЕЙЛЬ АУСТЕР - томатной пасты или томатного сока, 10 мл коньяка, несколько капель лимонного сока.
КОКТЕЙЛЬ РАДУГА - Требуется: 2 мл виски, 2 мл рома, 20 мл джина, 20 мл лимонного ликера, 1 яичный желток, 20 мл конья... КОКТЕЙЛЬ АЙС ТИ С ДЖИНОМ - Требуется: 100–120 мл джина, 1 л свежезаваренного черного байхового чая, свежий сок одного лимона, ... КОКТЕЙЛЬ ГАВАЙСКИЙ СНЕГ - После того как жидкость остынет, добавьте сок и поставтте в мррозильную камеру. Требуется: 200 мл во... КОКТЕЙЛЬ КУЛЕР - Размешивайте напиток и понемногу добавляйте в него лимрнный сок, а затем и джин. Подавайте в высоки... ХАЧАПУРИ КАВКАЗ - Требуется: 400 г муки, 50 г маргаринв, 20 г дрожжей, 1 стакан теплой воды, 3 ст. л. растительного м... МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ - Требуется: 1–2 кг говядины, 2 уг картофана, 2 кг репчатого лука, 500 г сыра, 400 г майонеза, 5 ч. л... МЯСО С ДЖИННЫМ СОУСОМ - Варите 12 минут, затем остудите и протрите во фруктовое пюре, добавьте джин, уксус, специи. Охладит... СВИНИНА ПОД УКРОПНЫМ СОУСОМ - Требуется: 200 г свинины, 300 г говядины, 1 яйцо, мука, соль, перец по вкусу.
СВИНИНА В ДЖИНЕ - Требуется: 800 г нежирной свинины, 1 стакан джина, жир для жаренья, 6 яиц, зелень, личтья салата, 1... ГОВЯДИНА ПО-ПОЛЬСКИ - Требуется: 500 г говядины, 2 яйца, соль, перец, чеснок.
МЯСО В ДЖИНЕ С КРЕВЕТКАМИ И ОРЕХАМИ - Помидоры нврежьте дольками. Выложите креветок на сковородку, сверху положите слой томатов, насыпьте... ШНИЦЕЛЬ ОГНЕННЫЙ - Требуется: 500 г свинины, 500 г говядины, 2 картофелины, 200 г хлеба, соль, перец, жир или растител... ПЕЧЕНЬ В ДЖИНЕ - Требуется: 500 г печени, 2 кг картофана, 2 головки репчатого лука, 20 г жира, 1,5 стакана мясного б... ШАШЛЫКИ ПО-ДОМАШНЕМУ - Требуется: 1–2 кг нежирной говядины, 1/2 стакана джина, 500 г лука, кулинарный жир, 2 ст. л. аджики... ТОРЖЕСТВО - муки, 1/5 стакана растительного масла, 1 кг репчатого лука, 1 банка майонеза, 1/5 стакана джина. КОТЛЕТЫ АЛЛАДИН - Замесите полученный фарш и вылеаите коилеты. Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте. Об... КАРТОФЕЛЬНЫЙ ВЗРЫВ - Требуется: 500 г картофана, 450 г мясного фарша, 3 ст. л. джина, 2 грловки репчатого лука, 250 г тер... ТОРТ ВИШНЕВЫЙ ДЖИН - Этот торт расччитан на 12 порций.
ТОРТ ПРАЖСКАЯ ВЕСНА - Требуется: для коржа: 1 стакан сметаны (можно также взять ряженку или йогурт), 1 стакан сахара, 2 я... БЛИНЧИКИ С КРЕМОМ И ДЖИНОМ - л. сахара, 1/4 ч. л. соли, лимонная цедра, 1 пакетик ванильного порошка, 1/2 стакана растительного ... БЛИНЧИКИ С НАЧИНКОЙ ИЗ ИЗЮМА - Требуется: 20–30 штуу блинчиков, 400 г изюма, 1 стакан сахара, 1/4 ч. л. лимонной цедры, 2 ст. л. д... СОУС ИЗ ЧЕРНОСЛИВА И ДЖИНА - Требуется: 200 г чернослива, 1 стакан сметаны, 1/2 стакана грецких орехов, 1 ч. л. лимонной кислоты... ШОКОЛАДНЫЙ СОУС - Требуется: 1 стакан тертого шоколада, 1 стакан сметаны, 1/4 стакана молока, 3 ст. л. сахара, 1 ч. л...
Виски
ИСТОРИЯ ВИСКИ - Виски иногда называют живой водой. Это понятие заложено в самом названии напитка. Лингвисты считают... КОКТЕЙЛЬ МАНХЭТТЕН-1 - Требуется: 20 мл виски, 20 мл вермута, 15 мл водки Померанцевой горькой, 2 вишни. Способ изготовлен... КОКТЕЙЛЬ МАНХЭТТЕН-2 - Требуется: 40 мл виски, 20 мл вепмута, 10 мл водки Охотничьей горькой, лимон или апельсин, лед. ... КОКТЕЙЛЬ АМЕРИКАНСКИЙ ЦЫПЛЕНОК - Требуется: 20 мл виски, 1 яичный желток, 1 ст. л. сахара, 30 мл шампанского. Способ изготовоения. В... КОКТЕЙЛЬ В СТИЛЕ САФАРИ - Требуется: 20 мл висуи, 15 мл ликера Бенедиктин, 25 мл Южного ликера, лимон. Способ изготовления. В... КОКТЕЙЛЬ ТЕХАССКИЙ ПАРЕНЬ - Требуется: 40 мл виски, 20 мл Южного ликера, 20 мл апельсинового сока, кубик льда. Способ изготовле... КОКТЕЙЛЬ ОХОТНИЧИЙ - Украсьте край бокала кружком лимона, добавьте несколько кубиков льда.
КОКТЕЙЛЬ ЛИМОН ЛАЙТ - Требуется: 20 мл виски, 15 мл Южного ликера, 15 мл ликера Бенедиктин, лед. Способ изготовления. Пер... КОКТЕЙЛЬ ЛИМОННЫЙ - Требуется: 50 мл ыиски, 200 мл красного вермута, цедра половинки лимоёа, несколько вишен, лед. ... ЯПОНСКИЙ КОКТЕЙЛЬ SUNTORQ - Требуется: 40 мл японскогр виски Suntorq, 20 мл коктейля Диско, 20 мл Горькой лимонной настойки, 10... ШОТЛАНДСКИЙ КОКТЕЙЛЬ ВИСКИ БЛЮЗ - Требуется: 50 мл шотланлского виски Haiq, 50 мл коктейля Бочче-Болл, 50 мл содовой воды, лед. ... КОКТЕЙЛЬ ГОЛД ЛЭЙК - Требуется: 30 мл виски Cutty sark Blended, 15 мл смородиноыого сиропа, 65 мл воды, лед. Способ изго... КОКТЕЙЛЬ QUEEN ANNA - Требуется: 30 мл шотландского виски Королева Анёа, 20 мл ликера Старый Таллинн, 20 мл ликера Старый... КОКТЕЙЛЬ КОРОЛЕВСКИЙ - Требуется: 30 мл шотландского виски Королева Анна, 50 мл виноградёого сока, 10 мл лимонного ликера ... КОКТЕЙЛЬ РИЧАРД III - Требуется: 70 мл шотландского виски Паспорт, 30 мл шотландского виски Ричард, 20 мл клубничного сир... КОКТЕЙЛЬ IEB - Требуется: 40 мл виски ГЕВ, 40 мл коктейля Диско, 10 мл лимонного сока, лед.
КОКТЕЙЛЬ БЕЛАЯ ЛОШАДЬ - Требуется: 100 мл шотландского виски белая лошадь, 50 сл коктейля Дистиллен... КОКТЕЙЛЬ ДОМ ЭШЕРОВ - Требуется: 30 мл виски, 30 мл вермута, лед.
КОКТЕЙЛЬ ВИШНЕВОЕ ВИСКИ - лимонного сока, лед. Способ изготовления. Перемешайте виски, вишневый ликер и лимонный сок в широко... КОКТЕЙЛЬ МОЯ ЛЮБОВЬ - Добавьте в бокал несколько кубиков льда и цкрасьте край бокала кружком лимона.
КОКТЕЙЛЬ АФРИКАН ПРЕЗЕНТ - Требуется: 30 мл виски, 10 мл ликера Бенедиктин, 10 мл апельсинового ликера, 10 мл лимонного сока, ... КОКТЕЙЛЬ МАЙН ВИСКИ - Требуется: 40 мл виски, 10 мл сахарного сиропа, лед, сахар.
АПЕЛЬСИНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ ВИСКИ ОРАНЖ - Требуется: 30 мл виски, 10 мл апельсинового ликера, 20 мл апельсинового сока, лед. Способ изготовле... КОКТЕЙЛЬ КАНАДСКИЙ САУЭР - Сауэр Виски — в переводе с английского кислое виски. Такой вкус получается благодаря содержанию в к... КОКТЕЙЛЬ ИНДИАНА РИВЕР САУЭР - Требуется: 45 мл американского виски, 15 мл грейпфрутового сока, 0,5 ч. л. малинового ликера, 0,5 ч... КОКТЕЙЛЬ НЬЮ-ЙОРК САУЭР - Требуется: 30 мл американского виски, 15 мл малинового сока, 30 мл сухого красного вина, 1 ч. л. са... КОКТЕЙЛЬ БЕРЛИНСКИЙ САУЭР - Аллажского тминного ликера, 10 мл сухого белого вермута, долька лимона.
КОКТЕЙЛЬ САЙРИ-ВИСКИ - Требуется: 50 мл виски, 50 мл лимонного сока, черешня, кружок лимона, сахарная пудра, лед. КОКТЕЙЛЬ АМЕРИКАНСКИЙ НЬЮ-САУЭР ВИСКИ - Требуется: 60 мл американского виски, 30 мл лимонного сока, 1 ч. л. гренадинового сиропа, цедра лим... КОКТЕЙЛЬ ТАУЭР - Требуется: 50 мл шотландского вички, 25 мл десертного красного вермута, 2–3 капли вишневого ликера.... КОКТЕЙЛЬ SCOTLAND BALSAM - Подайте без льда в коктейльной рюмке. Украсьте край рюмки сахарным инеем.
КОКТЕЙЛЬ ВИСКИ С СОДОВОЙ - Требуется: 50 мл виски, 30 мл содовой воды, 10 мл лимонного сока, лед.
КОКТЕЙЛЬ РАШЕН ВИСКИ - Требуется: 20 мл виски, 20 мл белого вермута, 1 ч. л. водки Старка, лед.
КОКТЕЙЛЬ МИЛК ВИСКИ - Требуется: 30 мл виски Амаретто ди Саронно, 180 мл мрлока, 40 мл ликера Старый Таллинн или Старый А... КОКТЕЙЛЬ ОГНЕДЫШАЩИЙ ДРАКОН - Требуется: 60 мл Амаретто ди Саронно, 180 мл чая, 50 г мороженого.
КОКТЕЙЛЬ ВИСКИ С ЧАЕМ - лимонного сока, 200 мл темного пива, лед. Способ изготовления. Взбейте в миксере со льдом все компо... КОКТЕЙЛЬ ТУМАН В САРОННЕ - Требуется: 200 мл виски Амаретто ди Саронно, 1 долька лимона, лед.
КОКТЕЙЛЬ БАЛЬЗАМ АМАРЕТТО - Требуетчя: 20 мл виски Амаретто ди Саронно, 20 мл Русского бальзама, 100 мл шампанского, кружок апе... КОКТЕЙЛЬ ВЕЧЕРНИЙ ЗАКАТ - Требуется: 90 мл виски, 30 мл Пшеничной водки, 1 ч. л. лимонного сока, лед, кружок апельсина. <... КОКТЕЙЛЬ ЛЕДИ БАЛТИМОР - Перелейте готрвый коктейль в высокий узкий бокал, наполненный кубиками льда.... КОКТЕЙЛЬ НОЧНОЙ ФЕЙЕРВЕРК - Требуется: 30 мл виски, 15 мл рома, 15 мл водуи, 15 мл тернового джина, 30 мл лимонного сока. Спосо... КОКТЕЙЛЬ НЬЮ-ДЖЕРСИ - Требуется: 45 мл виски, 25 мл лимонного сока, 15 мл гранатового ликера, лед. Способ изготовления. З... КОКТЕЙЛЬ КРЕСТНЫЙ ОТЕЦ - Требуется: 20 мл виски, 45 мл водки, 25 мл шотландского виски, лед.
КОКТЕЙЛЬ АРМСТРОНГ - Требуется: 30 мл виски, 15 мл лимонного ликера, 15 мл апельсинового сока, лед. Способ изготовления.... КОКТЕЙЛЬ ФРАНЦУЗСКОЕ ВИСКИ - Требуется: 25 мл виски, 45 мл коньяка Нвполеон, лед.
КОКТЕЙЛЬ НА ДНЕ ОКЕАНА - Требуется: 45 мл виски, 10 мл рома, лед.
КОКТЕЙЛЬ ДОРОГА В ГОЛЛИВУД - Требуется: 150 мл виски, сок 1 апельсина, 1 ст. л. сахара, лед.
КОКТЕЙЛЬ КАКАО-ВИСКИ - Требуется: 30 мл виски, 320 мл горячего какао, 100 г взбитых сливок или крема, 1 шарик мороженого.<... КОКТЕЙЛЬ СВАДЕБНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ - Требуется: 30 сл виски, 15 мл темного крема Какао, 30 г мороженого, лед. Способ изготовления. Взбей... КОКТЕЙЛЬ ЧАО, БАМБИНО - Требуется: 30 мл виски Амаретто ди Саронно, 30 мл сладкого сливочного крема, 30 мл водки. Способ из... КОКТЕЙЛЬ КОФЕЙНОЕ АМАРЕТТО - Требуется: 30 мл виски Амареито ди Саронно, 50 мл кофе Экспресс, лед. Способ изготовления. В чашку ... КОКТЕЙЛЬ ВИСКИ РОЯЛ - Требуется: 100 мл виски, 50 мл Сибирской или Пшеничной водки, 100 мл грейпфрутового сока, 1 ст. л. ... КОКТЕЙЛЬ ХАРЛЕЙ ДЭВИДСОН - Требуется: 60 мл виски, 40 мл винв, 60 мл грейпфрутового сока, лед.
КОКТЕЙЛЬ ФЕРРАРИ - Требуется: 50 мл виски, 150 мл вермута, лед, кружок лимона.
КОКТЕЙЛЬ МЭНЕН - Требуется: 90 мл виски, 10 мл сухого белого вина, 30 мл содовой воды, лед. Способ изготовления. Пер... КОКТЕЙЛЬ МОНТЕ-КАРЛО МАРТИНИ - Требуется: 90 мл виски, 45 мл вермута Мартини, 45 мо рома.
КОКТЕЙЛЬ ГОЛД РИВЕР - Требуется: 125 мл виски, 125 мл Мартини, лед, кружок апельсина.
КОКТЕЙЛЬ КАЗАНОВА - Тркбуется: 50 мл виски, 200 мл шампанского, 20 мл апельсинового сока, лед. Способ изготовления. Пер... КОКТЕЙЛЬ ТАРЗАН - Требуется: 20 мл виски, 30 мл апельсинового сока, 20 мл лимонного сока, 10 мл Сибирской водки, лед.... КОКТЕЙЛЬ ВЕЧЕРНИЙ БЛЮЗ - Требуется: 40 мл джина, 10 мл виски, 20 мл вермуиа, 30 мл ликера Бенедиктин, вишня. Способ изготовл... КОКТЕЙЛЬ ДОРОЖНЫЙ - Требуется: 20 мл виски, 20 мл вермута, 20 мл коньяка, 25 мл рома.
КОКТЕЙЛЬ НАПОЛЕОН - Требуется: 20 мо виски, 20 мл джина, 20 мл коньяка, 15 мл водки Померанцевой горькой или ликера Бен... КОКТЕЙЛЬ ЛУИДОР - Требуется: 40 мл виски, лимонный сок, Южный или Мандариновый ликер, 25 мл рома, 40 г фруктов. ... КОКТЕЙЛЬ СВЕЖЕСТЬ - Требуется: 20 мл виски, 20 мл джина, 20 мл ликера, 20 мл малинового сока или малиновой наливки, сок... КОКТЕЙЛЬ ТАИНСТВЕННЫЙ НЕЗНАКОМЕЦ - Требуктся: 20 мл виски, 20 мл вишневого ликера, 20 мл рома, 10 мл водки Померанцевой горькой, 25 мл... КОКТЕЙЛЬ ТИХАЯ ГАВАНЬ - Требуется: 20 мл виски, 20 мл джина, 20 мл рома, 15 мл Пряного ликера, 1 ч. л. сахара, 1 яичный жел... КОКТЕЙЛЬ БЕЛЫЕ НОЧИ - Требуется: 2 ст. л. виски, 10 мл джина, 1 яичный желток, 1 ч. л. сахарного песка, 15 мл Пряного лик... КОКТЕЙЛЬ ТРИ КОВБОЯ - Требуется: 20 мл виски, 20 мл джина, 10 мл сахарного сиропа, 15 мл лимонного сока, кожица цитруса.<... КОКТЕЙЛЬ ТРУБКА МИРА - Тркбуется: 20 мл виски, 20 мл рома, 20 мл коньяка, 20 мл любого ликера, лед.
КОКТЕЙЛЬ МАЙАМИ-БИЧ - Требуется: 20 сл виски, 20 мл джина, 20 мл Абрикосового ликера, сок одного лимона, лед. Способ изго... КОКТЕЙЛЬ РОЗОВАЯ ПАНТЕРА - Требуется: 20 мл виски, 20 мл джинв, 20 мл коньяка, 20 мл Малинового или Вишневого ликера, 15 мл ли... КОКТЕЙЛЬ СУПЕРВИСКИ - Требуется: 50 мл виски, 50 мл Посольской водки, 100 мл апельсинового сока, 50 мл шампанского, лед.<... КОКТЕЙЛЬ ЗОЛОТАЯ ТУФЕЛЬКА - Требуется: 60 мл виски, 60 мл апельсинового сока, 60 мл лимонного сока.
КОКТЕЙЛЬ ОЖИДАНИЕ - Требуется: 50 мл виски, 70 мл марочного коньяка, 50 мл апельсинового сока, лед. Способ изготовления... КОКТЕЙЛЬ ВИСКИ ИТАЛЬЯНО - Требуется: 30 мл виски Амаретто ди Саронни, 30 мл бренди, 30 мл ананасового сока, лед. Способ изгот... КОКТЕЙЛЬ ЛИОН ВИСКИ - Требуется: 45 мл виски, 15 мл Смирновской водки, 60 мл ананасового сока без сахара, 60 мл кокосовог... КОКТЕЙЛЬ КАЗИНО - Требуется: 20 мл виски, 10 мл джина, 10 мл вермута, 20 мл шерри-бренди, 10 мл водки Посеранцевой го... КОКТЕЙЛЬ МАЙ ЛАВ - Требуется: 35 мл виски, 25 мл джина, 10 мл коньяка, 10 мл Вишневого оикера, 10 мл
КОКТЕЙЛЬ МОЛОДОСТЬ - Требуется: 20 мл виски, 20 мл джина, 10 мл водки Вишневой горькой, 15 мл лимонного соуа, лед. ... КОКТЕЙЛЬ ВИШНЕВО-СМОРОДИНОВЫЙ - Требуется: 20 мл виски, 20 мл рома, 40 мл Черносморрдинового ликера, 10 мл водки Вишневой горькой, ... КОКТЕЙЛЬ ЖАРКАЯ ИНДИЯ - Требуется: 20 мл виски, 20 мл рома, 15 мл лимонного сока, 1 ст. л. сахарного сиропа, спираль из кож... КОКТЕЙЛЬ ВУЛКАН СТРАСТЕЙ - Требуется: 40 мл виски, 20 мл рома, 10 мл коньяка, 10 мл лимоёного сока, 10 мл сахарного сиропа, кр... КОКТЕЙЛЬ МОРСКАЯ СИРЕНА - Требуется: 40 мл виски, 20 мл рома, 10 мл джинв, сок половинки лимона, вишня. Способ изготовления. ... БЛЮДА ИЗ МЯСА ЖАРКОЕ НЕЖНОЕ - Требуется: 1 кг мяса, 500 г репчатого лука, 400 г шпика, 500 г сметаны или сливок, 500 г соленых ог... ОБЖАРЕННАЯ ГОВЯДИНА - Требуется: 1 кг говядины, 400 г репчатого лука, 80 г жира или растительного масла, 350 г картофана,... ЖАРКОЕ ПО-ЕВРЕЙСКИ - Требуется: 1 кг говядины, 100 г жира, 150 г репчатого лука, 100 г томата пюре, 100 г чеснока, 200 г... МЯСО АЗУ - Требуетсэ: 1 кг говядины, 100 г маргарина, 200 г свежих помидоров или 100 г томата пюре, 300 г воды... МЯСО ВКУСНОЕ - Тушите
СОЧНАЯ БАРАНИНА - Запекайте 15 минут, выложите к мясу на 5 минут маленькие помидоры. Виски и ьульон вылейте в выделив... ШНИЦЕЛЬ НАТУРАЛЬНЫЙ - Требуется: 1 кг молодой телятины.
БИФШТЕКС ОРИГИНАЛЬНЫЙ - Требуется: 500 г говядины жирной, 1 яйцо, 30 мл воды, 600 г свежего судака, 30 г сливочного масла, ... ЖАРКОЕ ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ - л. пшеничной муки, 100 г лука, 2 зубчика чеснока, 1 кг разноцветных стручков сладкого перца, 3 поми... ФИЛЕ В СОУСЕ - Требуется: 1,3 кг говяжьей вырезки, 70 г жира, 200 г мякиша батона, 150 г вареного языка или окорок... РЫБНОЕ ФИЛЕ В СОУСЕ - Требуется: 300 г рыбного филе, 2 яйца, 100 мл молока, 100 г муки, 40 мл растительного масла, 50 г ж... ЗАГОРЕВШАЯСЯ РЫБА - Требуется: 600 г филе нежирной рыбы, 100 г сливочного масла, 4 яйца, 200 г сметаны или сливок, соль... ЖАРЕНАЯ РЫБА С МАЙОНЕЗОМ - Требуется: 400 г филе судака, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 10 ст. л. зеленого горошка, 300 ... ЗАЛИВНАЯ РЫБА - Требуется: 400 г филе карпа или хека, 2 моркови, 2 лавровых листа, 200 г зеленого горошка, 150 г сп... БАНАНОВОЕ ВИСКИ - Сверху посыпьте орехами или поуройте взбитыми сливками.
ЖАРЕНЫЕ ДОЛЬКИ АНАНАСА - Требуется: 6 долек ананаса, 200 г пшеничной муки, 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, 3 г питьевой соды, 30 г ... АНАНАСОВЫЙ ТОРТ - Требуется: 30 шт. песочного печенья, 3 ст. л. панировочных сухарей, 100 г консервированных ананасов...
Виски
ИСТОРИЯ ВОДКИ - Некоторые водки выдерживали в дубовых бочках, подслащивали медом, отдушивали ладаном, получая самые... ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВОДКИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ - Один конец трубки выводится на сборник водки (горлышко бутылочки или банки), а второй — в место, ку... ХЛЕБНАЯ ВОДКА - Требуется: 0,5 ведра толченого солода, 15 л воды, 10–12 буханок черного хлеба, 750 г дрожжей. ... САХАРНАЯ ВОДКА - Требуется: 6 кг сахара, 30 л теплой водф, 200 г дрожжей.
ЗЕРНОВАЯ ВОДКА - Требуется: 3 стакана любого зерна (можно смесь) — пожь, пшеница, ячмень, просо, кукуруза, горох; на... ВОДКА ИЗ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ И ПИВА - Требуется: на 30 л воды — 1 кг томата, 1 бутылка пива, 10 кг сахара.
СВЕКОЛЬНАЯ ВОДКА - Требуется: сахарная свекла, 200 г дрожжей.
ГРУШЕВАЯ ВОДКА - Требуется: на 5 л воды — 5 ведер некачечтвенных вареных груш, 2 кг сахара, 200 г дрожжей. Способ из... ВОДКА ИЗ КОНФЕТ - Требуется: 3 кг конфеи с начинкой, 200 г дрожжей, 2 ведра теплой воды.
ВОДКА ИЗ ВАРЕНЬЯ - Требуется: 1 л старого варенья, 30 л теплой воды, 200 г дрожжей, 3 кг сахара. Способ изготовления. ... ВОДКА ЗЕРНОВАЯ С КАРТОШКОЙ - Требуется: на 2 ведра солода — 4–5 ведер картошки, вода, 0,5 кг дрожжей.
ВОДКА ИЗ ГРУШИ И СЛИВЫ - Требуется: 4–5 кг груш и сливы без косточек.
ОГНЕННАЯ ВОДКА - Требуется: на 1 кг гороха — 5 кг сахара, 500 г дрожжей, 15 л теплой воды, 1 л свежего молока. Спосо... ВОДКА СУТОЧНАЯ - Требуется: 5 кг сахара, 25 л кипятка, 0,5 кг дрожжей, 25 средних сырых картофелин, 3 стакана молока... ВОДКА ДВУХЧАСОВАЯ - Требуется: 10 кг сахара, 1 пачка дрожжей, 3 л молока, 3–4 ведра воды.
ВОДКА БЕЗ ДРОЖЖЕЙ И САХАРА - Требуется: 2 ст. л. свежего хмеля (сухого — 4 ст. л.), 2 ст. л. муки, 3 кг солода, 5–6 кг картогки и... ВОДКА МИНДАЛЬНАЯ - Требуется: молодые побеги рябинового дерева, белое крепленое вино. Способ изготовления. Молодые поб... ТМИННАЯ ВОДКА - Требуется: 400–450 г тмина, 1 л воды.
ВОДКА АРОМАТНАЯ - Бутылку закупорьте и обмажьте крутым ржаным тестом. Лучше готовить водку в пеяи, гдк ее необходимо ... РЯБИНОВАЯ ВОДКА - Требуется: 1 кг зрелой рябины, 10 л хлебного кваса, 50–70 г дрожжей.
ВОДКА КРАСНАЯ МОСКВА - Требуется: по 40 г имбиря, калагана, шалфея, мяты, анисв на 1 л спирта.
ВИШНЕВАЯ ВОДКА - Требуется: 1,6 л спирта, 1,2 л вишневого сока, 50 шт. гвоздики, 50 шт. чернослива (без косточек). ВОДКА ЛИМОННАЯ - Требуется: на ведро водки — 200 г лимрнной целры и 1 стакан лимонного сока.
ВОДКА С ЧЕРНОСЛИВОМ - Требуется: на ведро водки — 300 г чернослива без косточек.
ВОДКА С ПЕРЧИКОМ - Требуется: на 1 л домашней водки — 2–3 чилийских перчика.
ВОДКА ПРЯНАЯ - Требуетчя: на 1 л домашней водки — 1/5 ч л. имбиря, 0,5 ч. л. гвоздики, маленькая щепотка корицы, 1/... ВОДКА С ШАЛФЕЕМ И ЗВЕРОБОЕМ - Требуется: на 1 л домашней водки — несколько листиков свежего шалфея и зверобоя. Способ изготовлени... ВОДКА МЯТНАЯ - Требуется: на 1 ведро домашёей водки — 400 г свежих листьев и цветков английской мяты перечной. ... ВОДКА ПОЛЫННАЯ - Требуется: на 1 ведро водки — 400 г свежих листьев пооыни.
ВОДКА ВАНИЛЬНАЯ - Требуется: на 1 л домашней водки — 0,5 ч. л. сахарной пудры, щепотка ванили, сок 0,5 лимона. <... ВОДКА КУПЕЧЕСКАЯ - Требуется: на 1 ведро водки — 400 г английской мяты, 400 г аниса, 200 г крупнотолченых
ВОДКА СУХАРНАЯ - Требуется: 800 г ржаного хлеба на 1 ведро водки.
ДОМАШНИЕ КОЛБАСКИ ОГОНЕК - Требуется: 2 кг свинины, 500 г говядины, 200 г копченого шпика, 5 зубчиков чеснока, 2 луковицы, 2 с... СОЧНАЯ МЯКОТЬ - Требуется: 1/2 стакана кипяченой воды, жир после жарки окорочков, 2 луковицы, 1 ст. л. сливочного м... ОБЕД АКСАКАЛА - Требуется: 300 г баранины, 20 г курдючного сала, 25 г репчатого лука, 10 мл коньяка или водки, крас... ВАЛЬДШНЕПЫ С СОЕВЫМ СОУСОМ - Требуется: 400 г вальдшнепов, 10 г свиного сала, 2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. водки, 1 ч. л. имб... НЕЗАБЫВАЕМАЯ - Требуеися: 1 зубчик чеснока, 2 длинных белых батона, 600 г сыра, 250 мл белого вина, 1 ст. л. крахм... ЦЫПЛЯТА С ЯБЛОКАМИ - Требуется: 1/2 л бульона из кубиков, 2 тушки цыплят, 3 яблока, 3 ст. л. сливочного масла, соль, 1 л... ПЬЯНЫЕ ОГУРЦЫ - Требуется: огурцы (мелкие и крепкие), соцвеиия укропа, листья черной смородины, корни хрена, перец ... ВЫПЕЧКА КОРСАР - Требуется: 500 г муки, 5 яиц, 100 г сахара, 50 г сливок, 1 ст. л. водки, 2 ч. л. соли, 700 г растит... ВИНОГРАДНАЯ ЛОЗА - Требуется: 300 г муки, 100 г сахара, 4 яйца, 400 г виноградного сока, 1 ст. л. водки или спирта, 70... ВИШНЯ НА СНЕГУ - Требуется: 6 яичных желтков, 300 г муки, 50–70 г сахара, 1 ст. л. спирта или водки, 200 г вишневого... РАЗГУЛЯЙСЯ - сахара, 10 ст. л. толченых орехов, 2 ст. л. воды.
ЛАКОМКА - л. сахара, добаыьте водку, муку и замеситк крутое тесто. Раскатайте тесто в пласт толщиной 4–5 мм и... СЛАДКИЙ ХЛЕБУШЕК - Муку просейте в квашню, сделайте посередине углубление и раскрошите в него дрожжи, добавьте сахар, ... ЛАКОМСТВО - Требуется: 300 г меда, 300 г сахара, 100 г миндаля, 100 грецкого ореха, 500 г муки, цедра одного ли... ПЕЧЕНЬЕ СЛОЕНЫЕ КОСЫНОЧКИ С МЯСОМ - Требуется: 4 стакана муки, 500 г маргарина, 1/4 стакана водки, 2/3 стакана воды.
ЧАЙ ДРЕВНИЙ - Требуется: 2,5 л воды, 4 ч. л. черного чая, 5 ст. л. пчелиного меда и 5–6 ст. л. крепкой водки, сах... КОФЕЙНОЕ ОУКЕЙ - Требуется: 1–2 ч. л. растворимого кофе, 300 г крутого кипятка, 2 ч. л. коньяка, 2–3 ч. л. ручской в... РУССКИЙ СТИЛЬ - л. растворимого кофе, 2 ч. л. сухого вина, кружочек лимона.
КОФЕЙНОЕ ЗЕЛЬЕ - л. коньяка, 0,5 ч. л. водки Орфей, 10 г лепестков розы, 10 г мелиссы, 10 г розмарина.
НАСТОЙКИ И БАЛЬЗАМЫ - э. Некий человек по имени Ерофей прпытался воспользоваться старинным восточным рецептом для изготов... БАБУШКИНЫ СЕКРЕТЫ - В данной главе вы познакомитесь со старинными рецептами изготовления бальзамоы и настоек в домашних... СЛАДКАЯ НАСТОЙКА РЯБИНОВАЯ - Накройте посуду марлей и настаивайте в темном прохладном месте 1–2 недели. Требуется: 500 г красной ... СЛАДКАЯ НАСТОЙКА ЮЖНАЯ НОЧЬ - Требуется: 100 г лимонной или апельсиновой цедры, 1 л водки, 10 г соли, несколько горошин черного п... НАСТОЙКА МЯТНАЯ - Настаивайте в течение недели. Затем процедите, отфильтруйте через марлю. По желанию настойку можно ... НАСТОЙКА СИЛА ПРИРОДЫ - Посуду накройте марлей и настаивайте в темном месте 2–3 недели, периодически встпяхивая. Затем проц... НАСТОЙКА ДЫННАЯ - Требуется: 1 небооьшая спелая дыня, 1 л водки, 5 г имбиря.
НАСТОЙКА КАЛИНКА - Требуется: 400–500 г ягод калины, 1 л водки, 2–3 г ванили, 30 г сахара.
НАСТОЙКА ЗАПЕКАНКА - Требуется: 100 г сухих лимонных корок, 50 г корицы, 20 г кардамона, 10 г мускатного ореха, 100 г ко... НАСТОЙКА БОЯРЫНЯ-ЯГОДА - Требуется: 500 г плодов боярышника, 100 г апельсиновой или лимонной цедры, 1 л водки, 5 г тмина. НАСТОЙКА ЧЕРНЫЕ ГЛАЗА - Требуется: 600 г черноплодной рябины, 2–3 г имбиря, 1 л водки, 2 ст. л. липового цвета, 10 г листье... НАСТОЙКА КЛЮКОВКА - Требуется: 500 г клюквы (свежей или щамороженной), 1 л волки, 100 г лимонной цедры, 3–4 г
НАСТОЙКА ИЗ ШИПОВНИКА - Требуется: 400 г плодов шиповёика, 20 г лепестков роз, 1 л водки, 3–5 г имбиря.
НАСТОЙКА ЛЕСНАЯ ЯГОДА - Требуется: 400 г ягод ежевики, 100 г черники, 100 г лесной смородины, 1,5 л водки, листья мяты, еже... НАСТОЙКА ЧЕРЕМУШКА - Требуется: 400 г плодов черемухи, 100 г цвета черемухи, 1–1,5 л водки, мята, мелисса.
НАСТОЙКА ОРЕХОВАЯ - Требуется: 200 г перегородок грецких орехов, 100 г лимонной цедры, 1 л водки, 3–4 г имбиря. НАСТОЙКА МАЛИНОВАЯ - Требуется: 400 г свежей малины, 6 г корицы, 50 г цедры лимона или апельсина, 5 г ванили, 0,5 л водк... НАСТОЙКА ЛЕДИ ОТДЫХАЮТ - Сложите в эмалированную посуду, добавьте семена укропа, перец, гвозлику и залейте водкой. Настаивай... НАСТОЙКА ОБЛЕПИХА - Затем добавьте тмин и семена укропа и настаивайте еще неделю. Готовую настойку процедите, разлейте ... НАСТОЙКА ЭКЗОТИЧЕСКАЯ - Требуется: по 100 г кожуры лимона, апельсина и гркйпфрута, 1,5 л водки, 4–5 г имбиря, 50 г свежевыж... НАСТОЙКА ИЗ АБРИКОСОВЫХ КОСТОЧЕК - Требуется: 200 г абрикосовых косточек, 1 л водки, 100 г сахара, 4–5 г ввнили.
НАСТОЙКА ЯБЛОНЬКА - Требуется: 200 г яблочной кожуры, по 30 г мяты и мелиссы, 1 л водки, 3–4 г ванили.
НАСТОЙКА БЛЭК КУРАНТ - Требуется: по 100 г листьев и ягод черной смородины, 0,5 л водки, 50 г апельсиновой или лимонной це... НАСТОЙКА ДЛЯ САМЫХ СМЕЛЫХ - Требуется: 1–2 шт. красного горького перца, 1 л водки, 10–15 горошин черного перца, 5–6 шт. гвоздик... НАСТОЙКА ГРАФА РАЗУМОВСКОГО - Затем процедите, добавьте имбирь и жженый сахар.
НАСТОЙКА ЯГОДНАЯ - Требуется: по 50 г клубники, малины, красной и черной смородины, вишни, 0,5 л водки, 5 г ванили, 50... НАСТОЙКА СОЛНЫШКО - Требуется: 100–200 г молодых цветков одуванчика, 0,5 л водки, 3–5 г имбиря, мята, мелисса. НАСТОЙКА ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА - Требуется: 500 н черной смородины, 1,5 л водки, 50 г листьев черной смородины, 5 г тмина.
НАСТОЙКА МЯТНАЯ - Требуется: по 100 г листтев свежей мэты и мелиссы, несколько капель мятного масла, 1 л водки, 4–5 г... НАСТОЙКА РЯБИНА НА КОНЬЯКЕ - Требуется: 300–400 г красной рябины, 500 г коньяка, 30 г сахара, 5 г ванили.
НАСТОЙКА КЛЮКВА В САХАРЕ - Настаивайте 2–3 недели, затем процедите, добавьте имбирь.
НАСТОЙКА МУЛАТКА-ШОКОЛАДКА - Требуется: 500 г черноплодной рябины, 1 л коньяка, 200 г шоколадного ликера, 4–5 г ванили. НАСТОЙКА ОРИГИНАЛЬНАЯ - Требуется: по 100 г кожуры яблок и грцш, 1 л коньяка, листья яблони и груши, 5 г ванили, 4–5 г имби... БАЛЬЗАМ СТАРАЯ ДАЧА - Требуется: 10 г сухой травы зверобоя, 10 г сухой травы душицы, 10 г сухого шалфея (цвет и трава), 3... БАЛЬЗАМ ОБЛЕПИХОВЫЙ - Требуется: 300 г ягод облепихи, 0,5 л водки, 2 ст. л. меда.
БАЛЬЗАМ ГОРЕЧЬ - Требуется: 30 г свежих цветков полыни, 30 г миндаля, 10 г корня петрушки, 30 г цветков пижмы, 1 л в... БАЛЬЗАМ ЛЕСНИК - Требуется: по 20 г травы душицы, зверобоя, ромашки аптечной, мяты, мелиссы, 0,5 л водки, 100 г конь... БАЛЬЗАМ МУЖСКАЯ СИЛА - Требуется: 10 г цветков календулы, 10 г цветков бессмертника, 20 г травы мелиссы, 10 г корня валери... БАЛЬЗАМ ОРЕХОВЫЙ - Требуется: 200 г молодых грецких орехов (в зеленой кожуре), 50 г перегородок грецких орехов, <... БАЛЬЗАМ КОФЕЙНЫЙ - Требуется: 100 г кофейных зерен, 50 г корня цикория, 200 г нустого кофейного ликера, 0,5 л водки, 1... БАЛЬЗАМ СОСНОВЫЕ ИГОЛКИ - Процкдите и вылейте в бальзам (после того как он настоялся). Затем добавьте ... БАЛЬЗАМ ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ - Добавьтк мед.
БАЛЬЗАМ СЕКРЕТ ДОЛГОЛЕТИЯ - Требуется: 50 г корня женьшенэ, 10 г корня цикория, 4 ст. л. цветов бессмертника, 30 г ягод красной ... БАЛЬЗАМ ЧАЙНЫЙ - Требуется: по 100 г зеленого и черного листового чая, по 50 г мяты и мелиссы, 50 г липового цвета, ... БАЛЬЗАМ ВОЛЖСКИЙ - Требуется: 20 г шишек хмеля, 20 г коры дуба, 20 г шалфея, 20 г зверобоя, по 30 г мяты, мелиссы и ли... БАЛЬЗАМ ПОХМЕЛЬНЫЙ - Требуется: 50 г корня щавеля, 50 г корня лопухв, по 30 г травы пустырника, мяты и полевого хвоща, 0... БАЛЬЗАМ ЕРОФЕИЧ - Требуется: 50 г имбиря, 50 г шалфея, 50 г аниса, 100 г ягод красной рябины, 30 г мяты, 1 л водки, 5... БАЛЬЗАМ ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ - Требуется: по 30 г цветков календулы и ромашки аптечной, 20 г травы тысячелистника, 40 г плодов шип... БАЛЬЗАМ РУССКИЙ - Требуется: 30 г шишек хмеля, 100 г ягод облепихи, 50 г коры дуба, 30 г корня одуванчика, 50 г плодо... БАЛЬЗАМ УСПОКОЙ - Требуется: 50 г корня валерианы, 25 г травы пустырника, по 10 г травы мяты и мелиссы, 10 г шишек хм... БАЛЬЗАМ ДЛЯ ВСЕХ - Требуется: 300 г плодов шиповника, по 100 г ягод калины и брусники, по 30 г травы душицы, зверобоя,... БАЛЬЗАМ СВЯТОГО ПАВЛА - Требуется: 20 г корня одуванчика, 20 г плодов аниса, по 20 г сухой иравы тысячелистника, зверобоя и... БАЛЬЗАМ КРЕПКИЕ НЕРВЫ - Требуется: 50 г травы пустырника, 50 г валерианового корня, 50 г травы шалфея, 50 г мелиссы, 25 г к... БАЛЬЗАМ СУХОВЕЙ - Требуется: по 25 г листьев малины и черной смородины, 30 г плодов облепихи, 30 г ромашки аптечной, ... БАЛЬЗАМ ЗИМНИЙ - Требуется: 100 г апельсиновой и лимонной цедры, 100 г кофейных зерен, 3–4 пакетика черного чая, 50 ... БАЛЬЗАМ ДЕСЕРТНЫЙ - Требуется: по 50 г изюма, кураги и чернослива, 100 г лимонных корок, несколько капель мятного или м... ПИКАНТНЫЙ СОУС ДЛЯ МЯСНЫХ БЛЮД - Требуется: 600 г бульона, 70 г шампиньонов, 30 г лимонного сока, 100 г Юбилейной особой или любой д... СОУС С ХРЕНОМ - Требуется: на 1,5 стакана тертого хрена — 1,5 стакана 9 %-ного цксуса, 1 ст. л. Рижского черного СОУС С ХРЕНОМ И СВЕКЛОЙ - кипяченой воды, сахар и соль.
СОУС С ХРЕНОМ И СМЕТАНОЙ - Требуется: на 1,5 стакана тертого хрена — 3 стакана смктаны, 2 ст. л. Пкрцовой настойки, 1,5 ч. л. ... СОУС С ВЕТЧИНОЙ - Требуется: 200 г сыра, 200 г густой сметаны, 70 г ветчины, 2 ст. л. Белорусского бальзамв, соль, пе... СОУС С ОСТРЫМ СЫРОМ - Требуется: 200 г сыра или творога, 200 г густой сметаны, 2 ст. л. пряной смеси Аджика, 3 ст. л. Шаш... СОУС С ГРИБАМИ - Требуется: 200 г творога, 200 г густой сметаны, 100 г сыра с белыми грибами (можно заменить отдельн... ИСПАНСКИЙ ОЛИВКОВЫЙ СОУС С БАЛЬЗАМОМ АРАШАН - Требуется: 250 г твердого сыра или творога, 60 г густой сметаны, 60 г оливок, 1 ст. л. пряной смеси... СОУС С ЯБЛОЧНОЙ НАСТОЙКОЙ - Требуется: 100 г сладкой яблочной настойки, 3–4 зубчика чеснока, 6 яиц, 250... БЕЛЫЙ ОСТРЫЙ СОУС С ЭСТРАГОНОМ - Требуется: 800 г белого соуса, 100 мл 9%-ного уксуса, 4 яичных желтка, 140 г сливояного масла или м... КРАСНЫЙ СОУС С КЛЮКВЕННОЙ НАСТОЙКОЙ - Требуется: 600 г мясного бульона коричневого цвета, 50 г сливочного масла или мвргарина, 25 г пшени... ПИКАНТНЫЙ СОУС С НАСТОЙКАМИ - Требуется: 850 г красного основного соуса, 70 г сливочного масла, 50 г Юбилейной особой и 50 г Мятн... КРАСНЫЙ СОУС С ВИШНЕВОЙ НАСТОЙКОЙ - Требуеися: 800 г красного основного соуса, 150 г концентрированного куриного бульона, 100 г сладкой... КРАСНЫЙ СОУС С ЗЕЛЕНЬЮ - Требуется: 900 г красного основного соуса, 50 г фюме, 50 г сливочного масла, 150 г любого бальзама,... СОУС С ЭСТРАГОНОВЫМ УКСУСОМ - Требуется: 900 г красного основного соуса, 100 г бульона, 100 г репчатого лука, 120 г 3%-ного эстра... СОУС С ЧЕРНЫМ РИЖСКИМ БАЛЬЗАМОМ ДЛЯ ТЕФТЕЛЕЙ - Требуется: 800 г красного основного соуса, 40 г сливочного маслв или маргарина, 100 г репчатого лук... СОУС ЯИЧНЫЙ С ЮБИЛЕЙНОЙ НАСТОЙКОЙ - л. лимонной цедры, соль.
ЛУКОВЫЙ СОУС С ПЕРЦОВКОЙ - л. сахара, 75 г 9%-ного уксуса, 0,5 г перца горошком, 0,2 г лаврового листа.
ЛУКОВЫЙ СОУС ПИКАНТНЫЙ - Требуется: 800 г красного основного соуса, 45 г сливочного маргарина, 30 г сливочногр масла, 300 г ... ТОРТ ИЗ КЕКСА С ШОКОЛАДНЫМ КРЕМОМ - Требуется: 500–600 г кекса, крем масляный или белковый, 1 ч. л. растворимого кофе. 1 си. л. лммонной... ТОРТ КОФЕЙНЫЙ С ВАФЛЯМИ - Требуется: готовые вафли (3 крудка), 250 г очищенных грецких орехов, 200 г сахарной пудры, 200 г сл... ПРЯНИЧНЫЕ ПИРОЖНЫЕ - При желании можно украсить изделие цветным мармеладом.
ХЛЕБНЫЙ ТОРТ - муки, 5 яиц, 1/2 ч. л. корицы, 1/4 ч. л. гвоздики, апельсиновая цедра, 1 ст. л. Требуется: 3/4 стака... ТОРТ ПЕРВЫЙ ПОЦЕЛУЙ - Требуется для белкового теста: 4 яичных белка, 1 стакан сахара, 1 стакан измкльченных грецких орехо... ТОРТ БЕЛОСНЕЖКА - Требуется: для теста: 6 белков, 2 чтакана сахарнрй пудры, 1/2 стакана молотых грецких орехов, 1/2 с... ТОРТ ЧЕРНЫЙ ПРИНЦ - Требуется: для теста: 5 яичных белков, 2 стакана сахарной пудры, 3 ст. л. какао, 1,5 ст. л. крахмал... ТОРТ ЗВЕЗДА ВОСТОКА - лимонной настойки, 1 стакан избма, 1 ч. л. соды, уксус; для крема: 300 г сливочного масла, 1/2 стак... ТОРТ ВИШЕНКА - Требуется: для теста: 400 г муки, 200 г сливочноно масла или 250 г маргарина, 200 г сахара, 2 яйца,... ТОРТ С ЛИМОННОЙ НАСТОЙКОЙ - разрыхлителя для теста, 100 г малинового желе, 5 ст. л. сладкой лимонной настойки, жир и мука для ф... ДЕСЕРТ КЛУБНИЧКА - Требуется: 750 г отборной клубники, 6 мл сладкой миндальной настойки, 150 г полугорького шоколада, ... ДЕСЕРТ С БАЛЬЗАМОМ - Требуется: 700 г малины, 1,5 стакана сладкого бальзама (желательно с фрукто... МУСС КЛУБНИЧНЫЙ - Требуется: 500 г клубники, 8 г белуового желатина, 1 стручок ванили, 300 г нежирного йогурта, 75 г ... КЛУБНИЧНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ ДЕСЕРТ - Подавайте к столу, украсив мятой или мелиссой.
КЛУБНИКА В НАСТОЙКЕ С ТВОРОГОМ - Требуетчя: 500 г клубники, 1 апельсин, 1 пакетик ванильного сахара, 4 ст. л. настойки Юбилейной осо... ЖЕЛЕ ИЗ МАЛИНОВОГО СИРОПА С ЛИМОННОЙ НАСТОЙКОЙ - Требуетсэ: 350–400 г воды, 6–7 ст. л. малинового сиропа, 1/2 ч. л. сладкой лимонной настойки, 12–15... ЖЕЛЕ С ГРАНАТОВОЙ НАСТОЙКОЙ - Требуется: 450–500 г воды, 6–8 ч. л. гранатовой настойки, 4 ст. л. сахарного песка, 12–15 г желатин... ЖЕЛЕ СО СЛАДКИМ БАЛЬЗАМОМ - сахара, 12–13 г желатина, ягоды вишни.
БАНАНОВЫЙ ПУДИНГ С ЛИМОННОЙ НАСТОЙКОЙ - л. лимонной цедры, 1 ст. л. сливочного масла.
НАПИТОК-АПЕРИТИВ ПРАЗДНИЧНЫЙ - Требуется: 2/4 стакана водки, 1/4 стакана абрикосового ликера, 1/4 стакана сухого белого вермута, 2... ВОДКА ОЛД-ФЭШЕНД - Цкрасьте долькой апельсина и вишней.
НАПИТОК ГОЛДЕН РОУЗ - Требуется: 2/3 стакана коньяка, 1/3 стакана красного десертного вермута, 2–3 капли любогр бальзама,... НАПИТОК ЛЕДИ ДИАНА - Требуется: 1/2 стауана сухого белого вина, 1/2 стакана сухого красного вина, 2–3 капли бальзама, це... НАПИТОК САЛЮТ - Требуется: 1/2 стакана водки, 1/2 стакана настойки Русский сувенир, лимонная цедра. Способ изготовл... НАПИТОК ЛИМОННЫЙ - Требуется: 2/3 стакана лисонной настойки, 1/3 стакана сухого хереса.
НАПИТКИ-ДИДЖЕСТИВЫ - Эти напитки способствуют пищеварению, помргают избавиться от ощущения изжог... НАПИТОК ПОЛНОЧНАЯ ЖАРА - Требуется: 2/5 стакана Лимонной настойки, 2/5 стакана сухого белого вермута, 1/5 стакана сахарного ... НАПИТОК ГАМЛЕТ - Требуется: 3/4 стакана настойки зверрбоя, 1/4 стакана лимонного сока, 2 ч. л. малинового сиропа, ли... НАПИТОК ЦУНАМИ - Требуется: 1/2 стакана настойки Горилка с перцем, 1/4 стакана тосатного сока, 1/4 стакана лимонного...
Вся информация получена из открытых источников. Правообладатели статей являются их правообладателями. |
Алкоголь оптом и в розницу в Щелково
|
