img47.jpg (10325 bytes)

Все о спиртных напитках

Сборник статей по спртынм напиткам: виды напитков, рецепты и культура выпивания

 
 

 

 

КРЕМ КОФЕЙНОЕ ЧУДО

 

КРЕМ КОФЕЙНОЕ ЧУДО

кофейного ликера, 1 ст. л. коньяка.


Способ изготовления. Взбейте с сахарком яичные желтки. Требуется: 1 ст. л. растворимого кофе, 2 яйца, 0,5 стакана молока, 3 ст. л. сахара, 1 стакан сливок, 10 г желатина.


Для сиропа: 0,5 стакана воды, 0,5 стакана сахара, 2 ст. л. Вскипятите молоко, добавьте растворимый кофе и подлейте к желткам, постоянно помешивая. Растворите в воде желатин, добавьте его в полученную смесь. Отдельно взбейте сливки и Перемешайте их с оствльными компонентами. крем разложите по маленьким мисочкам или вазочкам и поместите в холрдильник.


Приготовьте кофейный сироп: вскипятите воду с сахарком и добавьте ликер и коньяк. Перед подачей к столу полейте застывший крем кофейным сиропом и украсьте взбитыми сливками.


.

Оглавление Назад Вперед

 

 

Вся информация получена из открытых источников. Правообладатели статей являются их правообладателями.