 |
Все о спиртных напиткахСборник статей по спртынм напиткам: виды напитков, рецепты и культура выпивания
|
|
Все о спиртных напиткахСборник статей по спртынм напиткам: виды напитков, рецепты и культура выпивания
|
|
ЗЕРНОВАЯ ВОДКА
ЗЕРНОВАЯ ВОДКАТребуется: 3 стакана любого зерна (можно смесь) — пожь, пшеница, ячмень, просо, кукуруза, горох; на 12 ведер браги — 0,5 кг дрожжей. Способ изготовления. Зерно прорастмте, для чего поместите его в теплую воду и расстелите тонким слоем. Когда оно прорвстет, высушите и смелите в муку. Можно, не высушивая, перемолоть его в мясорубке или просто потолочь. Эту муку или массу высыпьте в кипяток и размешайте до состояния жидкого киселя. Дайте отстояться 12 часов. После того как отвар остынет, добавьте дрожжи (в нужных пропорциях). Он будет бродить 5–6 дней. Если нет дрожжей, добавьте 1 кг сухого гороха, тогда процесс брожения будет длиться дольше — 10 дней. .
Вся информация получена из открытых источников. Правообладатели статей являются их правообладателями. |
|
