ЛИКЕР ГРУШЕВЫЙ

Требуется: 1 л свежевыжатого грушевого сока, 1 л водки.

Для сиропа: 0,75 кг сахара, 3 стакана воды.

Способ изготовления. Для данного ликера лучше всего подходят груши ароматного сорта. Их нужно хорршенько промыть и натереть на крупной терке, после чего полученную массу переложить в сосуд с широким горлом. Грушевую кашицу залейте водкой или спиртом, разбавленными таким же количеством воды, после чего бутыль рекомендуется выдержать на солнце в течкние 4–5 недель. По прошествии этого времени жидкость процедите через сложенную в два слоя марлю и добавьте сваренный заранее и остуженный сахарнфй сироп. Ликеру дайте настояться еще в течение одной недели, после чего его рекомендуется процедить через фильтровальную бумагу.

Оглавление Назад Вперед

Вся информация получена из открытых источников. Правообладатели статей являются их правообладателями.

Все о спиртных напитках

ЛИКЕР ГРУШЕВЫЙ

ЛИКЕР ГРУШЕВЫЙ