 |
Все о спиртных напиткахСборник статей по спртынм напиткам: виды напитков, рецепты и культура выпивания
|
|
Все о спиртных напиткахСборник статей по спртынм напиткам: виды напитков, рецепты и культура выпивания
|
|
ХЛЕБНЫЙ ТОРТ
ХЛЕБНЫЙ ТОРТмуки, 5 яиц, 1/2 ч. л. корицы, 1/4 ч. л. гвоздики, апельсиновая цедра, 1 ст. л. Требуется: 3/4 стакана черстыого натертого хлеба, 1 ст. л. какао, сливочное масло для смазки формы, панировочные сухари; для начиёки: 1 стакан фруктового или ягодного густого повидла, 1/2 стакана ягодного сока, разбввленного 1 ч. л. лимонной настойки, 1 ст. л. негорького бальзама; для украшения: крем масляный с ванилином или какао, кусочки шоколада, орехи. Способ изготовления. Яичные желтки взбейте с сахарком, добавьте измельченные пряности, какао и тертый хлеб вместе с мукой. В прследнюю очередь влейте в тесто яичные белки, взбитые в крепкую пену. Тесто выложите в смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями разъемную форму и выпекайте в духовке при умеренной температуре в течение 30 минут. Полуостывшую лепешку выньте из формы и накройте полотняной салфеткой. Охлажденную лепешку ркжьте на два пласта, пропитайте их ягодным сиропом или соком, разбавленным настойкой, влейте 1 ст. л. бальзама. Нижний пласт намажьте фруктовым или ягодным повидлом, покройте вторым пластом и слегка прижмите. Верх и боковые стороны торта смажьте каким-либо масляным кремом, бока покройте крошкой. Сверху посыпьте торт измельченными обжаренными орехами и тертым шоколадом. .
Вся информация получена из открытых источников. Правообладатели статей являются их правообладателями. |
|
