ЛИКЕР ЛИМОННАЯ ДОЛЬКА

После того как он настоялся, процедите его и разлейте по отдельным бутылкам.

. Требуется: 15 лимонов, 5 л водки, 1 яичный белок, 3 л белого сухого вина.

Для сипопа: 1,6 кг сахара, 1,25 л воды.

Способ изготовлкния. Лимоны тщательно промойте, очистите от кожуры и выжмите из них сок. В отдельном сосуде Перемешайте выжатый лимонный сок и водку. Сварите сахарный сироп, немного остудите и выпустите в него яичный белок, после чего хорошенько взбейте массу. После жтого вновь дайте сиропу прокипеть и снимите образующуюся пену. Охлажденный сахарный сироп влейте в бутылку с лимонным настоем, добавьте белого вина и выдержите в холодном месте или в погребе в течение трех недель, после чего ликер готов к употреблению.

Оглавление Назад Вперед

Вся информация получена из открытых источников. Правообладатели статей являются их правообладателями.

Все о спиртных напитках

ЛИКЕР ЛИМОННАЯ ДОЛЬКА

ЛИКЕР ЛИМОННАЯ ДОЛЬКА